สูตรของดองดองเป็นดาวเด่นของสูตรที่ใช้น้ำส้มสายชูอย่างไม่ต้องสงสัย
และสิ่งนี้โดยไม่คำนึงถึงน้ำส้มสายชูที่ใช้รวมถึงขั้นพื้นฐานที่สุดคือ น้ำส้มสายชูสีขาว
ทายซิว่าผักดองทำมาดีแค่ไหน?
เพียงแค่มีผักดองที่ดี!
ฟังดูชัดเจน แต่เป็นขั้นตอนที่กำหนดในสูตรอาหาร
ดังนั้นหากคุณมีสวนผักควรตื่น แต่เช้าเพื่อเก็บผักดองของคุณ
หากคุณไม่มีสวนให้ไปที่ตลาดเพื่อซื้อของในตอนเช้าเพื่อให้มันสดที่สุดเท่าที่จะทำได้ มันไม่สำคัญขนาด
สามารถอร่อยได้ไม่ว่าจะเล็กหรือใหญ่อย่าง Malossols ของรัสเซียหรือโปแลนด์ แต่ที่นั่นทุกคนจะแสดงความคิดเห็นของตัวเอง
คุณพร้อมสำหรับ สูตรโฮมเมดสำหรับผักดองในน้ำส้มสายชูสีขาว เหรอ? งั้นไปกัน ! ดู:
วิธีการทำ
1. ทำความสะอาดด้วยน้ำเย็น
2. จากนั้นถูเบา ๆ ด้วยผ้าหนา ควรใช้ผ้าขนหนูที่มีฤทธิ์กัดกร่อน แต่ระวังอย่าให้ผักดองขูดขีด คุณเพียงแค่ต้องเอากระแทกเล็กน้อยออกจากผักดอง
3. ลวกพวกเขา
4. ตัดปลายที่นอกจากจะไม่สวยแล้วยังดูไม่ดีอีกด้วย ทำเช่นนี้หลังจากถูและทำความสะอาดแล้วเนื่องจากเนื้อของส่วนปลายของผักดองเปราะบาง แต่รู้ว่าผักดองที่ทำความสะอาดอย่างถูกต้องจะไม่ทำให้เสีย มันจะยังคงแน่นและอร่อย
5. ใส่ผักดองของคุณในเทอร์รีน
6. คลุมด้วยเกลือหยาบ
7. ทิ้งไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมง แต่ไม่เกิน 24 ชั่วโมง
8. ทิ้งน้ำที่ดองไว้.
9. สะเด็ดน้ำและเช็ดให้แห้ง
10. ใส่ในภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำเย็น 2/3 และน้ำส้มสายชูขาว 1/3
11. แช่ลงในส่วนผสมนี้เป็นเวลา 10 นาที
12. สะเด็ดน้ำแล้วเช็ดอีกครั้ง
13. ตอนนี้ใส่ไว้ในขวดแก้ว
14. ใส่หัวหอมเล็ก
15. เพิ่มรสชาติโหระพาใบกระวานกระเทียมเชอร์วิลทาร์รากอนเมล็ดผักชีกานพลูพริกหรือพริกไทย
16. คลุมผักดองด้วยน้ำส้มสายชูสีขาว
17. ปิดฝาขวดให้ดีเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้า
18. วางขวดโหลคว่ำไว้ในที่เย็น
19. ปล่อยให้พวกเขานั่งแช่ในน้ำส้มสายชูอย่างน้อยหนึ่งเดือน
ผลลัพธ์
และคุณมีมันหลังจากนั้นหนึ่งเดือนในที่สุดผักดองของคุณก็พร้อมที่จะชิม :-)
มันไม่ได้ซับซ้อนมากคุณเห็นไหม?
และบอกได้เลยว่าคุณจะเห็นความแตกต่างกับสินค้าที่ขายในการเทรด!
มันไม่มีอะไรจะทำ มันดีขึ้น 100 เท่า! อุดมคติคือการทำไม่กี่กระถางในแต่ละปี
ดังนั้นคุณสามารถกินอาหารเหล่านั้นจากปีที่แล้วด้วยแร็กเล็ตของคุณ ;-)
สำหรับผักดองที่ดีควรเก็บส่วนผสมและขวดไว้ในอุณหภูมิที่เย็นเท่ากัน
คุณยังสามารถใช้น้ำส้มสายชูอื่นที่ไม่ใช่น้ำส้มสายชูขาวเติมขวดของคุณได้เช่นน้ำส้มสายชูรสมะนาว
ตาคุณ...
คุณเคยลองสูตรดองน้ำส้มสายชูสีขาวนี้หรือไม่? บอกเราในความคิดเห็นหากคุณชอบ เราแทบรอไม่ไหวที่จะได้ยินจากคุณ!
คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook
ยังค้นพบ:
สูตรชีสเค้กทำใน 5 นาทีและไม่ต้องใช้เตาอบ!
อาหารเรียกน้ำย่อยมื้อค่ำราคาถูก? มายโฮมเมดลิตเติ้ลพลัส