นี่คือวิธีหลีกเลี่ยงพาสต้าเหนียวนาน ๆ ครั้ง

เมื่อทำพาสต้ามักจะเกิดการเกาะติดหลังจากปรุงอาหาร

ผลลัพธ์มันทำให้ห่อใหญ่ ไม่ค่อยมีประโยชน์ในการให้บริการ!

โชคดีที่มีเคล็ดลับในการป้องกันไม่ให้พาสต้าติดกระทะ

และสิ่งนี้ใช้ได้กับพาสต้าทุกประเภทไม่ใช่แค่สปาเก็ตตี้

เคล็ดลับคือเติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาลงในน้ำปรุงอาหาร:

เติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาเพื่อไม่ให้พาสต้าเหนียว

วิธีการทำ

1. ใช้หม้อขนาดใหญ่ ยิ่งกระทะมีขนาดใหญ่เท่าไหร่โอกาสที่พาสต้าจะติดกันน้อยลง

2. เติมน้ำเย็นลงไปในหม้อ 3/4

3. ต้มน้ำ.

4. เมื่อน้ำเดือดใส่น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา

5. ใส่พาสต้าลงในน้ำเดือด

6. เมื่อสุกแล้วเทลงในกระชอน

ผลลัพธ์

เอาล่ะคุณหลีกเลี่ยงพาสต้าเหนียว :-)

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงพาสต้าโดยไม่ให้มันติดกัน

คุณจะสามารถเสิร์ฟสปาเก็ตตี้และพาสต้าสดให้กับแขกของคุณได้อย่างไร้กังวล

ทำไมมันถึงได้ผล

เคล็ดลับนี้มีประสิทธิภาพในการป้องกันไม่ให้พาสต้าติด แต่คำอธิบายไม่จำเป็นต้องเป็นอย่างที่คุณคิด

อย่างที่คุณเห็นด้านล่างนี้น้ำมันมะกอกจะอยู่บนผิวน้ำเพราะมีน้ำหนักเบากว่า:

น้ำมันมะกอกที่ลอยอยู่บนน้ำเดือดของพาสต้า

ในระหว่างการปรุงอาหารพาสต้าจะยังคงอยู่ใต้ผิวน้ำ ดังนั้นจึงไม่สัมผัสโดยตรงกับน้ำมันมะกอกที่อยู่บนพื้นผิว

ดังนั้นนี่ไม่ใช่ตอนที่น้ำมันป้องกันไม่ให้พาสต้าติด

พาสต้าที่ปรุงในน้ำมันมะกอก

เมื่อน้ำเดือดฟองจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำซึ่งจะทำให้เกิดการเคลื่อนไหวในกระทะ

การเคลื่อนไหวนี้เพียงพอเพื่อให้พาสต้าไม่จับกันเป็นก้อน

เมื่อพาสต้าสุกแล้วให้เทลงในกระชอนเพื่อแยกของเหลวออกจากของแข็ง

ในขณะนี้พาสต้าจะผ่านน้ำมันซึ่งอยู่บนผิวน้ำจนถึงขณะนี้

นี่คือ การหล่อลื่นนี้ ซึ่งช่วยไม่ให้พาสต้าของคุณติด ดังนั้นแม้จะเย็นลง แต่พาสต้าของคุณก็ไม่ติด

เทคนิคนี้เหมาะสำหรับการทำพาสต้าเย็นที่ไม่ติดมันใช่มั้ย?

หล่อลื่นพาสต้าด้วยน้ำมันมะกอก

คำแนะนำเพิ่มเติม

โปรดทราบว่าคุณไม่ควรใส่น้ำมันมะกอกลงในน้ำหากคุณใส่ซอสมะเขือเทศลงในพาสต้า

ทำไม? เนื่องจากชั้นของน้ำมันบนพาสต้าของคุณจะทำหน้าที่เป็นตัวกั้นระหว่างพาสต้าและซอส

ส่งผลให้พาสต้าของคุณผสมกับซอสที่เตรียมไว้ได้ยาก มันจะยังคงน่าเสียดายใช่มั้ย?

แน่นอนว่าถ้าคุณทำพาสต้าด้วยน้ำมันมะกอกและกระเทียมก็ไม่เป็นไร!

ตาคุณ...

คุณลองใช้เคล็ดลับนี้เพื่อไม่ให้พาสต้าติดกันหรือยัง? บอกเราในความคิดเห็นว่ามันเหมาะกับคุณหรือไม่ เราแทบรอไม่ไหวที่จะได้ยินจากคุณ!

คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook

ยังค้นพบ:

เคล็ดลับที่น่าแปลกใจในการลดเวลาในการปรุงพาสต้าของคุณ

วิธีป้องกันไม่ให้น้ำเดือดล้นจากหม้อ

โพสต์ล่าสุด