ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันเป็นแฟนตัวยงของเนย
เนยโฮมเมดเป็นหนึ่งในสิ่งที่เด็ดและอร่อยที่สุดที่ฉันเคยทำมา!
สิ่งที่คุณต้องมีคือเครื่องเตรียมอาหาร
ตรงไปตรงมาจะมีอะไรดีไปกว่าเนยโฮมเมดที่ดี?
โอเคมีมายองเนสโฮมเมดด้วย!
นอกจากนี้สูตรนี้ก็เช่นกัน ง่าย ! ตั้งแต่ฉันค้นพบมันฉันไม่ได้ซื้อเนยที่ซูเปอร์มาร์เก็ตอีกต่อไป
รู้ว่าด้วย ครีมสด 1 ลิตร, ฉันทำ เนยโฮมเมด 450 กรัม.
ที่ 2.50 ยูโรต่อลิตร ของcrèmefraîcheมันค่อนข้างสมเหตุสมผลสำหรับเนยโฮมเมดชั้นดีใช่ไหม
ส่วนผสม
สำหรับเนยโฮมเมด 450 กรัม:
- แครอท 1 หัว (ไม่จำเป็น)
- นม 60 มล. (ไม่จำเป็น)
- เฮฟวี่ครีม 1 ลิตร (ไขมัน 30%)
- เกลือ¾ช้อนชา
การเตรียมการ
ขั้นตอนที่ 1 (ไม่บังคับ)
ปอกเปลือกและขูดแครอท 1 ลูกให้ละเอียด
อุ่นแครอทกับนม 60 มล. ในกระทะขนาดเล็กจนฟองขึ้นบนพื้นผิว
ใช้ผ้าสี่เหลี่ยมจัตุรัส (ผ้าสำหรับใส่อาหาร) กรองแครอทเพื่อให้ได้นมสีส้ม
เทนมลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร
ทิ้งแครอทที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 2
เทcrèmefraîcheลงในชามของเครื่องทำขนมที่ใส่เครื่องตีแบน
ใส่เกลือลงไปแล้วใช้ผ้าชาหรือผ้าขนหนูผืนเล็กคลุมเครื่อง
คำเตือน : เชื่อฉันเถอะว่าการคลุมอุปกรณ์ด้วยผ้าชาเป็นสิ่งสำคัญ ไม่งั้นจะใส่ทุกที!
สตาร์ทหุ่นยนต์ด้วยความเร็วสูงสุด
ขั้นตอนที่ 3
ตีส่วนผสมต่อไปคอยตรวจดูบ่อยๆ
ตอนแรกส่วนผสมจะเปลี่ยนเป็นวิปครีม
จากนั้นครีมจะกลายเป็นเม็ดเล็ก ๆ
ค่อยๆแยกเป็นเนยและบัตเตอร์มิลค์
เนื่องจากบัตเตอร์มิลค์มีน้ำมูกไหลนี่คือจุดที่เครื่องเตรียมอาหารกระเด็นออกมามากอย่าลืมคลุมด้วยผ้าชา
จากนั้นเม็ดเนยรวมกันเป็นก้อน
เนยของคุณพร้อมเมื่อเริ่มข้นและเกาะกับเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 4
ใช้กระชอนกรองเนยโฮมเมดของคุณลงในชามเพื่อเอาบัตเตอร์มิลค์ออกจากพื้นผิว
ขั้นตอนที่ 5
ในการเอาบัตเตอร์มิลค์ทั้งหมดออกให้ล้างเนยด้วยน้ำเย็นในขณะที่บีบด้วยมือหรือไม้พาย
บีบไปเรื่อย ๆ จนกว่าน้ำจะใส
สุดท้ายปั้นเนยของคุณให้เป็นก้อนหรือจาน
ผลลัพธ์
แล้วคุณไป! ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเนยโฮมเมดแสนอร่อยแล้ว :-)
ฉันบอกคุณแล้วว่ามันง่ายมาก
คุณสามารถเก็บเนยโฮมเมดไว้ในตู้เย็นได้ นานถึง 4 สัปดาห์
เสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือใช้ทำอาหาร ทานให้อร่อย !
บันทึก: เพื่อให้สูตรนี้ประสบความสำเร็จคุณต้องมีหุ่นยนต์ทำขนม หากต้องการซื้อตอนนี้เราขอแนะนำหุ่นยนต์ทำขนมตัวนี้
และคุณ ? คุณรู้จักการเตรียมเนยแบบโฮมเมดแบบอื่นหรือไม่? แบ่งปันกับเราในความคิดเห็น เราแทบรอไม่ไหวที่จะได้ยินจากคุณ!
คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook
ยังค้นพบ:
จะทำอย่างไรกับนมที่หมดอายุ? 6 การใช้งานที่ไม่มีใครรู้
ไวท์ชีสเค้กสูตรง่ายๆที่ประหยัดอย่างแท้จริง