น้ำนมข้าวเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับนมจากสัตว์เช่นนมวัว
ปราศจากกลูเตน แต่มีค่าใช้จ่ายมากขึ้น การทำด้วยตัวเองในทางกลับกันจะประหยัดกว่ามาก
มีเครื่องจักรพิเศษสำหรับทำนมสมุนไพร แต่ตอนนี้ฉันไม่มีพื้นที่หรือเงินที่จะลงทุนกับมัน
ดังนั้นฉันจึงให้สูตรโฮมเมดเล็ก ๆ ของฉันเพื่อทำเองโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เฉพาะและผลลัพธ์ก็น่าเชื่อ!
ประโยชน์ของน้ำนมข้าว
นมข้าวเป็นที่ชื่นชอบของฉันด้วยเหตุผลหลายประการ: เตรียมง่ายและประหยัดมันย่อยได้มากปราศจากกลูเตนและรสชาติของมันไม่ส่งผลต่อสูตรการปรุงอาหารที่มีรสเค็มหรือหวานของฉัน
แล้วนมข้าวก็มีไขมันต่ำกว่านมวัวมาก นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินบีและแร่ธาตุ
สูตรน้ำนมข้าว
สำหรับสูตรนี้คุณต้องมีส่วนผสมบางอย่าง: แป้งข้าวเจ้าและน้ำ. นั่นคือทั้งหมด!
1. เทลงในโถน้ำ 1.2 ลิตร
2. จากนั้นผสมแป้งข้าวเจ้า 40 กรัมในน้ำ 11 ช้อนโต๊ะที่ดึงออกมาจากโถ
3. ต้มน้ำที่เหลือ (1.2 ลิตรลบ 11 ช้อนโต๊ะ)
4. เมื่อน้ำเดือดแล้วเทส่วนผสมแป้งข้าวเจ้าที่เจือจางลงไป
5. ผสมให้เข้ากัน สิ่งสำคัญที่นี่คือการหลีกเลี่ยงก้อนให้มากที่สุด
6 นำส่วนผสมไปต้มอีกครั้ง
7. ใส่ไฟอ่อนประมาณ 3 นาที
8. อย่าลืมกวนเป็นครั้งคราว
9. ปล่อยให้เย็น
ผลลัพธ์
เอาล่ะน้ำนมข้าวพร้อมแล้ว :-)
เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการใช้ในการปรุงอาหารหรือดื่มให้เขย่าขวดก่อนเสมอเพื่อทำให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง
คำแนะนำเพิ่มเติม
- ฉันชอบใช้น้ำแร่ที่อุดมไปด้วยแคลเซียมเพื่อให้ได้น้ำนมข้าวที่มีแคลเซียมมากขึ้น
- เพิ่มขึ้นอยู่กับอารมณ์ของฉันน้ำตาลวานิลลา 1/2 ซองเกลือหยาบหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันวอลนัทเครื่องเทศหรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมหรือดอกส้มหนึ่งช้อนชา
- ฉันเลือกแป้งข้าวเจ้าที่มีคุณภาพดีและควรเป็นออร์แกนิก ในความเป็นจริงขึ้นอยู่กับความหลากหลายผลที่ได้ไม่เหมือนกัน ดังนั้นคุณต้องทดลอง
- ฉันใช้นมนี้เป็นหลักในการทำอาหารเพื่อทำบลินีแพนเค้กมาเดอลีนขนมนมริซอตโตเป็นต้น ในทางกลับกันจะไม่ค่อยดื่มแม้ว่าน้ำนมข้าวนี้จะสดชื่นมากในฤดูร้อนและฉันก็เริ่มชื่นชมกับโกโก้แล้ว: D
ตาคุณ...
คุณเคยชิมนมข้าวหรือนมผักอื่น ๆ หรือไม่? มาพูดคุยกับฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็น เราแทบรอไม่ไหวที่จะได้ยินจากคุณ!
คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook
ยังค้นพบ:
7 การใช้นมในบ้านที่ไม่เคยได้ยินที่จะทำให้คุณประหลาดใจ
จะทำอย่างไรกับนมที่หมดอายุ? 6 การใช้งานที่ไม่มีใครรู้
