90% ของผลิตภัณฑ์อาหารที่พบในซูเปอร์มาร์เก็ตเต็มไปด้วยวัตถุดิบแปรรูปที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ
ความจริงก็คือส่วนผสมเหล่านี้ค่อยๆฆ่าเรากัดแล้วกัด
ข่าวดีก็คือสิ่งที่คุณใส่ในร่างกายของคุณขึ้นอยู่กับคุณ!
ต้องการกลับมาควบคุมอาหารและสุขภาพของคุณหรือไม่?
นี่คือรายการส่วนผสม 10 อย่างที่ต้องหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายทั้งหมดสำหรับอาหารที่ปราศจากสารพิษ:
1. โซเดียมเบนโซเอต
นี่คืออะไร? โซเดียมเบนโซเอตเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้บ่อยเพื่อป้องกันการเติบโตของเชื้อราในอาหาร
แต่เมื่อใช้ร่วมกับวิตามินซีหรือวิตามินอีโซเดียมเบนโซเอตจะผลิต เบนซิน - สารประกอบอินทรีย์ สารก่อมะเร็ง.
นอกจากนี้โซเดียมเบนโซเอตยังทำหน้าที่ ไมโทคอนเดรีย (เครื่องกำเนิดพลังงานของเซลล์ของเรา) ทำให้ขาดออกซิเจน
นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงสูงอีกด้วย โรคสมาธิสั้น ในเด็ก
คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารอะไร? โซเดียมเบนโซเอตใช้เป็นสารเติมแต่งภายใต้ชื่อ E211.
พบได้ในน้ำผลไม้ผักดองน้ำสลัดและเครื่องปรุงรสทางการค้า (สารสกัดอะโรมาติกมัสตาร์ด ฯลฯ )
2. BHA (butylated hydroxyanisole) และ BHT (butylated hydroxytoluene)
นี่คืออะไร? เหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันของน้ำมันและไขมัน เชื่อกันว่า BHA / BHT สารก่อภูมิแพ้ และ สารก่อมะเร็ง.
อย่างไรก็ตามมีทางเลือกที่เป็นธรรมชาติสำหรับ BHA / BTH: วิตามินอี. นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ในร้านค้าออร์แกนิกยังใช้วิตามินอีเพื่อทดแทน BHA / BHT
คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารอะไร? BHA ใช้เป็นสารเติมแต่งภายใต้ชื่อ E320 และ BHT ภายใต้ชื่อ E321. พวกเขาใช้ในมันฝรั่งทอดธัญพืชแปรรูปน้ำมันหมูเนยเนื้อกระป๋องเบียร์คุกกี้และหมากฝรั่ง
3. ผงชูรส (ผงชูรส)
นี่คืออะไร? ผงชูรสเป็นวัตถุเจือปนอาหารยอดนิยม
มันทำหน้าที่โดยตรงกับไฟล์มลรัฐซึ่งเป็นส่วนของสมองที่ควบคุมความอยากอาหารของเรา GMS สร้างความต้านทานต่อ เลปติน,“ ฮอร์โมนแห่งความอิ่ม”.
กล่าวอีกนัยหนึ่งผงชูรสช่วยขจัดความรู้สึกที่รู้สึกเมื่อไม่หิวอีกต่อไป สิ่งนี้อธิบายได้ว่าทำไมคนจำนวนมากถึงติดขนมกรอบ!
GMS คือไฟล์ excitotoxin. นั่นหมายความว่ามันทำให้เกิดการผลิตฮอร์โมนมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะทำให้เกิดการผลิตมากเกินไป โดปามีน. ดังนั้นจึงสร้างความอิ่มเอมใจได้เทียบเท่ากับการรับประทานยา!
GMS ยังเชื่อมโยงกับไฟล์การอักเสบ ตับ และที่ dysplasia.
คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารอะไร? ผงชูรสถูกใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารภายใต้ชื่อ E621.
พบได้ในซุปกระป๋องอาหารจานด่วนมันฝรั่งทอดอาหารจีนซอสกระป๋องและน้ำสลัดเพื่อการค้า
4. สารให้ความหวาน
นี่คืออะไร?สารให้ความหวานสังเคราะห์เข้ามาแทนที่น้ำตาล การศึกษาพบว่าสารให้ความหวานเทียมออกฤทธิ์กับแบคทีเรียที่พบได้ตามธรรมชาติในระบบย่อยอาหารของเรา
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารให้ความหวานกระตุ้น แบคทีเรียที่เป็นอันตราย ที่เพิ่มความเสี่ยง โรคเบาหวาน และ D 'โรคอ้วน.
จากการศึกษาพบว่ามีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจาก โรคหัวใจ เพิ่มขึ้น 50% ในผู้หญิงที่ดื่มน้ำเปล่า 2 แก้วต่อวัน
คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารอะไร? สารให้ความหวานสังเคราะห์ใช้เพื่อให้อาหารมีรสหวาน
พบได้ในโซดาโยเกิร์ตไขมันต่ำน้ำผลไม้หมากฝรั่งและลูกอม
ต่อไปนี้เป็นสารให้ความหวานสังเคราะห์ที่เป็นที่นิยมพร้อมกับรหัสวัตถุเจือปนอาหารเพื่อให้ค้นหาได้ง่ายในรายการส่วนผสม: อะเซซัลเฟมโพแทสเซียม (E950), สารให้ความหวาน (E951), ขัณฑสกร (E954) และซูคราโลส (E955).
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับทางเลือกจากธรรมชาติแทนน้ำตาลโปรดอ่านบทความของเราในหัวข้อนี้ที่นี่
5. โพแทสเซียมโบรเมต
นี่คืออะไร? โพแทสเซียมโบรเมตใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อทำให้แป้งขนมปังขาวขึ้นและทำให้แป้งแน่นขึ้น
โบรเมตโพแทสเซียมคือ สารก่อมะเร็ง. เป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นสาเหตุของ มะเร็งไตและต่อมไทรอยด์.
โดยหลักการแล้วมันจะถูกทำลายอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามยังสามารถพบธาตุติดตามได้ในผลิตภัณฑ์ขนมอบอุตสาหกรรม
คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารอะไร? โพแทสเซียมโบรเมตถูกใช้ภายใต้ชื่อ E924.
โชคดีที่การใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารถูกห้ามในสหภาพยุโรปแคนาดาบราซิลและจีน แต่ไม่ใช่ในสหรัฐอเมริกา - อย่าลืมว่าคุณกำลังเดินทางไปที่นั่น!
พบได้ในแซนวิชอาหารจานด่วนพิซซ่าแช่แข็งและผลิตภัณฑ์อบอุตสาหกรรม
6. อะคริลาไมด์
นี่คืออะไร? อะคริลาไมด์เป็นผลิตภัณฑ์สังเคราะห์ที่เป็นพิษ จะปรากฏขึ้น "ตามธรรมชาติ" เมื่ออาหารบางชนิดปรุงที่อุณหภูมิสูงกว่า 120 ° C
เป็นอย่างสูง สารก่อมะเร็ง.
คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารอะไร? อาหารที่มีความร้อนสูงกว่า 120 ° C เช่นมันฝรั่งทอดกาแฟและอัลมอนด์ปิ้ง
FYI ควันบุหรี่ยังมีสารอะคริลาไมด์
7. โซเดียมไนไตรท์
นี่คืออะไร? โซเดียมไนไตรท์เป็นวัตถุเจือปนอาหาร
ใช้เป็นสารกันบูด นอกจากนี้ยังใช้เพื่อ "แก้ไข" สีของอาหารแปรรูปจากเนื้อสัตว์ น่ารับประทานไม่ใช่เหรอ?
โซเดียมไนไตรต์ถูกสงสัยว่าเป็นสารก่อมะเร็ง มีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงสูง มะเร็งตับอ่อน ในหนู
คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารอะไร? ใช้ภายใต้ชื่อ E2505.
พบได้ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์แปรรูป (ไส้กรอกเบคอน ฯลฯ ) และอาหารกระป๋องที่มีเนื้อสัตว์
8. น้ำเชื่อมข้าวโพด
นี่คืออะไร? เป็นที่รู้จักกันในชื่อสามัญของ น้ำเชื่อมกลูโคสฟรุกโตส.
เป็นสารให้ความหวานที่ทำจากแป้งข้าวโพด ส่วนใหญ่ประกอบด้วยกลูโคส
เหนือสิ่งอื่นใดน้ำเชื่อมข้าวโพดเกี่ยวข้องกับ โรคเบาหวาน และคณะ 'โรคอ้วน.
คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารอะไร? น้ำเชื่อมข้าวโพดบางครั้งเรียกว่า ไอโซกลูโคส.
พบได้ในโซดาขนมแท่งน้ำผลไม้เข้มข้นธัญพืชแปรรูปและเครื่องปรุงรสบางชนิด
9. น้ำมันพืชโบรมีน
นี่คืออะไร? น้ำมันพืชโบรมีนเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้เป็นอิมัลชันและสารให้ความคงตัวในน้ำอัดลมเป็นหลัก
ตามชื่อที่แนะนำน้ำมันพืชโบรมีนประกอบด้วย โบรมีน. เป็นส่วนประกอบเดียวกับที่พบในถังดับเพลิง
โบรมีนเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพหลายประการ ได้แก่ ความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด และบางส่วน ไทรอยด์.
คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารอะไร? น้ำมันพืชโบรมีนใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร เธอเป็นที่รู้จักในนาม E443.
โชคดีที่ถูกห้ามในสหภาพยุโรปญี่ปุ่นและออสเตรเลีย แต่ไม่ใช่ในส่วนที่เหลือของโลก - ดังนั้นโปรดอ่านส่วนผสมอย่างละเอียดเมื่อคุณพบว่าตัวเองอยู่ต่างประเทศ!
พบได้ในโซดาและเครื่องดื่มกีฬา (เช่นเกเตอเรด)
10. สีเทียม
นี่คืออะไร? สีเทียมใช้เพื่อเพิ่มสีสันให้กับอาหาร
สีเทียมบางส่วนเชื่อมโยงกับ มะเร็งหลายรูปแบบ : ต่อมไทรอยด์กระเพาะปัสสาวะไตและสมอง
คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารอะไร? สีมักใช้ในอาหาร
นี่คือสิ่งที่คุณควรหลีกเลี่ยงอย่างยิ่ง: สีน้ำเงิน E132, สีน้ำเงิน E133, สีเขียว E143, สีแดง E127 และสีเหลือง E110.
สีเหล่านี้พบได้ในลูกอมซีเรียลลูกกวาดอาหารแช่แข็งและน้ำผลไม้
คำแนะนำของเรา
วิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงส่วนผสมเหล่านี้คือการรับประทานออร์แกนิกให้มากที่สุด
การเตรียมผลิตภัณฑ์อินทรีย์เป็นไปตามหลักการที่เข้มงวด โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้อ จำกัด ในการใช้วัตถุเจือปนอาหารนั้นเข้มงวด - รับประกันว่าจะได้รับอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
แน่นอนว่าราคาของผลิตภัณฑ์จากการทำเกษตรอินทรีย์นั้นแพงกว่า แต่ก็ไม่จำเป็นต้องมากกว่านี้มากนักหากคุณซื้อผลิตภัณฑ์ทั่วไปจำนวนมากเช่นข้าวพาสต้าและโยเกิร์ตธรรมดา
การซื้อผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่ได้รับการรับรองจะทำให้คุณมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นเช่นกันนั่นคือชีวิตที่ปราศจากสารพิษเทียม
ถามตัวเองด้วยคำถามสำคัญนี้: มีการลงทุนที่ดีกว่าการลงทุนในร่างกายของคุณเองหรือไม่?
คุณมีแล้วคุณรู้ส่วนผสม 10 อย่างที่คุณไม่ควรกินอีกต่อไป :-)
บางทีคุณอาจรู้ส่วนผสมอื่น ๆ ที่ควรหลีกเลี่ยง? แบ่งปันให้กับเราในการแสดงความคิดเห็น. เราแทบรอไม่ไหวที่จะได้ยินจากคุณ!
คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook
ยังค้นพบ:
10 เหตุผลที่ไม่ควรกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
ต้องการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ของมอนซานโตหรือไม่? นี่คือรายชื่อแบรนด์ที่ควรทราบ