5 ซอสปรุงรสสำหรับบ้านที่พลาดไม่ได้และไม่น่าเชื่อ!

ไปกับเนื้อสัตว์และปลาของฉัน ...

... ไม่มีอะไรดีไปกว่าซอสโฮมเมด

ไม่ควรพลาดในโลกแห่งการทำอาหารของฉันนี่คือ 5 สูตรซอสที่ยอดเยี่ยมของฉัน!

ฉันมั่นใจว่าคุณจะรักพวกเขา นอกจากนี้ยังทำง่ายสุด ๆ

1. ซอสมะเขือเทศของฉัน

สูตรซอสมะเขือเทศโฮมเมด

ฉันจัดการกับ: สูตรพิซซ่าและพาสต้าของฉันหรือแม้แต่อาหารเดือด ๆ ของฉัน

ส่วนผสม:

- มะเขือเทศสวย ๆ 4 ลูก

- 1 หัวหอม

- กระเทียม 1 กลีบ

- ใบโหระพา 1 พวงเล็ก ๆ

- น้ำมันมะกอก 1 หยด

- เกลือและพริกไทย

การเตรียมตัวของฉัน:

ฉันล้างและปอกเปลือกมะเขือเทศแล้ว จากนั้นก็หั่นคร่าวๆ ในกระทะใส่น้ำมันมะกอกให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมและกระเทียมสับลงในสีน้ำตาล ฉันใส่มะเขือเทศและใบโหระพา ฉันเกลือและพริกไทย ปล่อยให้ปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นก็ผสมอาหารที่เตรียมไว้

2. ซอสเบชาเมลของฉัน

สูตรเบชาเมลซอส

ฉันจัดการกับ: ฉันมีความสุขกับแฮมลาซานญ่าของฉัน Croque-monsieur หรือ Gratins ของฉัน

ส่วนผสม:

- นม½ลิตร

- เนย 20 กรัม

- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

- เกลือและพริกไทย

การเตรียมตัวของฉัน:

ฉันละลายเนยด้วยไฟอ่อนในกระทะ ทันทีที่มันละลายฉันก็ใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากันด้วยตะหลิวไม้ ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกัน ฉันปรุงอาหารต่อไปอีก 5 นาที แต่ดูว่ามันไม่ออกสี ฉันค่อยๆเทนมเย็นลงในกระทะในขณะที่ผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เบชาเมลของฉันข้นขึ้น

3. ซอสสีน้ำตาลของฉัน

สูตรซอสสีน้ำตาล

ฉันจัดการกับ: ปลาของฉัน (กับปลาแซลมอน ... ความสุขจริงๆ!) ซุปพายหรือแม้แต่สลัดของฉัน

ส่วนผสม:

- หอมแดง 2 หัว

- ครีมสด 25 ซล

- สีน้ำตาล 1 พวง

- ไวน์ขาวแห้ง 25 ซล

- เนย 20 กรัม

- เกลือและพริกไทย

การเตรียมตัวของฉัน:

ฉันสับหอมแดงและน้ำตาลลงในเนยเล็กน้อย ใส่ไวน์ขาวลงไปแล้วลดไฟลง ใส่ครีมลงไปแล้วลดลงครึ่งหนึ่ง ฉันเกลือและพริกไทย ฉันใส่สีน้ำตาลสับละเอียดและเนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ฉันแส้และเสิร์ฟทันที

4. ซอสพริกไทยของฉัน

สูตรซอสพริกไทย

ฉันจัดการกับ : เนื้อแดงของฉัน แต่ยังรวมถึงเป็ดและเนื้อขาวของฉันด้วย

ส่วนผสม:

- ครีมสด 40 ซล

- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

- เนย 20 กรัม

- เกลือ

การเตรียมตัวของฉัน:

ฉันบดพริกไทยอย่างหยาบ ฉันใส่เนยลงในกระทะ ทันทีที่มันเริ่มละลายฉันก็เทครีมและผสม ฉันสกปรก ใส่พริกไทยและปล่อยให้ข้นด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณสิบนาทีกวนเป็นครั้งคราว

5. ซอส roquefort ของฉัน

สูตรซอส roquefort

ฉันจัดการกับ : อาหารนับไม่ถ้วน! เธอครอบคลุม: เนื้อขาวและแดงพาสต้ามันฝรั่งของฉัน ...

ส่วนผสม:

- Roquefort 150 กรัม

- เฮฟวี่ครีม 25 ซล

- เกลือและพริกไทย

การเตรียมตัวของฉัน:

ฉันตัด Roquefort เป็นชิ้น ๆ ในกระทะฉันละลายในขณะที่กวน ฉันเกลือและพริกไทย ฉันเพิ่มcrèmefraîcheและเคี่ยว 5 ถึง 10 นาทีด้วยไฟอ่อน

ตาคุณ...

คุณเคยลองสูตรซอสเหล่านี้หรือไม่? บอกเราในความคิดเห็นหากคุณชอบ เราแทบรอไม่ไหวที่จะได้ยินจากคุณ!

คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook

ยังค้นพบ:

Hake Fillet with Lemon Sauce สูตรครอบครัวของฉัน.

เคล็ดลับไม่ให้ซอสหกเมื่อรับประทานอาหารที่สำนักงาน

โพสต์ล่าสุด