สูตรบักเนสกรอบแสนอร่อยของคุณยายของฉัน (ง่ายรวดเร็ว)

Bugnes เอเทรียลูปมหัศจรรย์ ...

ไม่ว่าคุณจะตั้งชื่ออะไรก็ตามโดนัทคาร์นิวัลเหล่านี้ถือเป็นของจริง

และฉันยังคงรอคอยที่จะให้ Mardi Gras ได้กินมัน

เป็นความสุขที่แท้จริงสำหรับรสชาติของฉันเป็นความสุขที่ทำให้ฉันนึกถึงวัยเด็ก!

โชคดีที่คุณยายของฉันที่อาศัยอยู่ในลียงให้สูตรต้นตำรับสำหรับ Lyon bugnes แก่ฉัน

ดังนั้นจึงเป็น สูตรครอบครัวสำหรับบักเก็ตกรอบอร่อย ที่ฉันแบ่งปันกับคุณในวันนี้

ไม่ต้องกังวลทำง่ายและประหยัดมาก ดู:

ส่วนผสม

- แป้ง 250 กรัม

- เนย 70 กรัม

- ไข่ 2 ฟอง

- น้ำตาลผง 10 กรัม

- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ลิตร

วิธีการทำ

1. เทแป้งลงในภาชนะ

2. ใส่แป้งลงไป

3. ใส่น้ำตาลทรายลงไป

4. ผสม.

5. ใส่ไข่ลงไป.

6. ผสมอีกครั้ง

7. ละลายเนยแล้วเทลงในเครื่องเตรียม

8. ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้แป้งที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกัน

9. ปั้นแป้งโดว์.

10. พักแป้งไว้ประมาณ 2 ถึง 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

11. ใส่แป้งเล็กน้อยบนพื้นผิวการทำงาน

12. ผ่าครึ่งลูกเพื่อให้เกลี่ยได้ง่ายขึ้น

13. ใช้หมุดกลิ้งรีดแป้งเป็นชั้น ๆ ประมาณ 1/2 ซม.

14. ตัดเพชรในแป้ง คุณสามารถใช้วงล้อรูเล็ตแบบนี้ มิฉะนั้นมีดธรรมดาจะทำเคล็ดลับ

15. ทำรอยหยักเล็ก ๆ สองอันในเพชรแต่ละเม็ด

16. ตั้งน้ำมันให้ร้อนที่ 170 ° / 180 °ในกระทะทรงลึก

17. จุ่มบักเน่ในน้ำมันร้อน คุณสามารถใส่ได้มากกว่าหนึ่งครั้ง

18. ทันทีที่แมลงเริ่มเป็นสีน้ำตาล (หลังจากผ่านไปไม่เกินหนึ่งนาที) ให้พลิกกลับโดยใช้พาย

19. วางแมลงลงในจานที่ปูด้วยกระดาษซับมัน

20. โรยด้วยน้ำตาลผง

21. ทำซ้ำจนแป้งหมด

ผลลัพธ์

และที่นั่นคุณมีมันบักน์โฮมเมดกรุบกรอบของคุณก็พร้อมที่จะกินแล้ว :-)

ง่ายรวดเร็วและอร่อยไม่ใช่เหรอ?

แค่รอให้เย็นก่อนถึงจะกินได้!

บักน์ลียงเหล่านี้มีสีเหลือง / ทองสวยงามน่ารับประทานสุด ๆ

เนื่องจากสูตรนี้ไม่มียีสต์จึงไม่หนาเกินไปและเหนือสิ่งอื่นใดคือกรอบสุด ๆ

และยิ่งรีดแป้งออกมากเท่าไหร่แป้งก็จะยิ่งบางลงเท่านั้น

พวกมันรักษาได้ดีเป็นเวลาหลายวัน แต่โดยทั่วไปแล้วพวกมันจะหายไปค่อนข้างเร็ว!

เคล็ดลับโบนัส

ที่บ้านเราคุ้นเคยกับการทำน้ำตาลทรายธรรมดา

แต่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมพิเศษได้เป็นอย่างดี

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใส่ดอกส้มเล็กน้อยลงในแป้งหรือแม้แต่เหล้ารัมขิงวานิลลาหรือแม้แต่กระวานก็ได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

คุณยังสามารถแทนที่น้ำตาลผงบนแป้งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

ตาคุณ...

คุณเคยลองสูตรของคุณยายในการทำ bugnes หรือไม่? บอกเราในความคิดเห็นหากคุณสนุกกับมัน เราแทบรอไม่ไหวที่จะได้ยินจากคุณ!

คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook

ยังค้นพบ:

ง่ายและราคาถูก: สูตรอร่อยสำหรับ Alsatian Carnival Donuts

Mardi Gras: สูตร Lean Donuts ของฉันในราคาต่ำกว่า 3 ยูโร