รวดเร็วง่ายและดีเกินไป: สูตรไก่มอสซาเรลล่าในซอสมะเขือเทศ

สูตรไก่มอสซาเรลล่าเป็นสูตรโฮมเมดแสนอร่อย

และเหนือสิ่งอื่นใดเธอคือ ง่ายและรวดเร็วในการทำ ! มีประโยชน์มากเมื่อคุณไม่มีไอเดีย ...

เป็นเพียงไก่ทอดเคลือบด้วยซอสมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าที่ละลาย

ทุกอย่างพร้อมเข้าอยู่ น้อยกว่า 30 นาที!

เนื้อไก่ย่างในกระทะแล้วทาด้วยซอสมะเขือเทศและสุดท้ายโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชิ้นหนึ่ง

จากนั้นย่างทุกอย่างจนฟองชีสเป็นสีทองและอร่อย อืมดีเกินไป!

สูตรโฮมเมดนี้ใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการทำ แต่เพื่อลิ้มรสดูเหมือนว่าซอสนี้เคี่ยวนานหลายชั่วโมง!

และเมื่อฉันพูดว่า 30 นาทีฉันกว้างสุด ๆ ! เป็นสูตรไก่ที่ปรุงใน 6 หรือ 10 นาทีมากกว่าในขณะที่พาสต้าปรุงในกระทะข้างๆ

หลังจากเคี่ยวเบา ๆ ประมาณ 10 นาที แล้วคุณไป! ก่อนที่คุณจะรู้ว่าจานนั้นวางอยู่บนโต๊ะแล้ว

ทั้งครอบครัวจะได้กลิ่นหอมของสูตรโฮมเมดนี้เป็นระยะทางหลายไมล์และรีบไปที่โต๊ะ!

คุณเดาว่าส่วนผสมลับคืออะไร? นี่คือเพสโต้มะเขือเทศตากแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ!

ฉันชอบใส่ลงในซุปของฉันและในสูตรไก่มอสซาเรลล่านี้ เพสโต้ช่วยดึงรสชาติจากธรรมชาติเหล่านั้นออกมาทั้งหมด

เพสโต้ปกติสามารถทำเคล็ดลับได้หากนั่นคือทั้งหมดที่คุณมีอยู่ในมือ

แต่ลองทำสูตรนี้ด้วยเพสโต้มะเขือเทศตากแห้งอย่างน้อยหนึ่งครั้ง เชื่อฉันมันสร้างความแตกต่าง!

ฉันมักจะเสิร์ฟอาหารจานนี้ด้วยลิงกูนี่เพราะซอสนี้เข้ากันได้ดีกับพาสต้า

คุณยังสามารถปิ้งขนมปังเป็นชิ้น ๆ เพราะจานนี้ขอให้เป็นน้ำเกรวี่!

เชื่องั้นเหรอ? ไม่ต้องกังวลสูตรไก่มอสซาเรลล่านี้ทำง่ายสุด ๆ ! ดู:

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน

- เนื้อไก่ชิ้นเล็ก 4 ชิ้น

- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

- หัวหอมสับ 70 กรัม

- มะเขือเทศบด 1 กระป๋อง (400 กรัม)

- เครื่องเทศอิตาเลี่ยนผสม 1/2 ช้อนชาและพริกแดง

- ใบโหระพาแห้ง 1/4 ช้อนชา

- เพสโต้มะเขือเทศตากแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

- เกลือและพริกไทย + น้ำ 60 มล

- มอสซาเรลล่า 4 ชิ้นหรือมอสซาเรลล่าขูด 150 กรัม

- ทางเลือก: ใบโหระพาสดสับหรือผักชีฝรั่ง + พาสต้าหรือขนมปังปิ้ง

วิธีการทำ

1. โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยที่ด้านข้างของเนื้อไก่

2. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะที่ไม่ติดเตาอบ

3. ใส่ไก่ลงในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีต่อด้านจนไก่สุกทั่ว

4. นำออกจากกระทะแล้วใส่จาน

5. หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟพร้อมพาสต้าให้อุ่นน้ำพาสต้าและเตรียมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

6. เปิดเตาอบในโหมดย่าง

7. ใส่หัวหอมลงในน้ำมันที่เหลือในกระทะ ถ้าไม่มีอีกให้เติมน้ำมันครึ่งช้อนชา

8. ผัดหัวหอมเป็นเวลา 3 นาทีจนนิ่ม

9. ใส่กระเทียมลงไปปรุงเป็นเวลา 30 วินาที

10. ใส่มะเขือเทศบดเครื่องเทศพริกแดงใบโหระพาแห้งและเพสโต้แล้วผสมให้เข้ากัน

11. เมื่อซอสเดือดให้เติมน้ำ 60 มล.

12. ลดความร้อนลงปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย

13. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

14. หลังจากใส่เนื้อไก่ลงในซอสแล้วให้ปิดด้วยซอส

15. คลุมเนื้อแต่ละชิ้นด้วยมอสซาเรลล่าชิ้นหนึ่ง

16. วางจานไว้ใต้ตะแกรง 2 นาทีจนชีสสุกทั่วและนุ่ม

ผลลัพธ์

เอาล่ะไก่มอสซาเรลล่าของคุณในซอสมะเขือเทศก็พร้อมแล้ว :-)

ทำได้ง่ายและรวดเร็วใช่หรือไม่? และมันดีมาก!

สิ่งที่คุณต้องทำคือตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสับหรือใบโหระพา

เสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือขนมปังปิ้งและสลัด

คุณจะเห็นว่าทั้งครอบครัวจะต้องรักมัน!

คำแนะนำเพิ่มเติม

- เมื่อซอสพร้อมใส่เนื้อไก่ลงในกระทะ ใช้ช้อนโต๊ะปิดไก่ด้วยซอสเล็กน้อย วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้เนื้อแห้งในเตาอบ

- ขอแนะนำให้ใช้เพสโต้มะเขือเทศตากแห้งสำหรับสูตรนี้ เพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับซอสและทำให้ดูเหมือนว่าเคี่ยวมาทั้งวัน แต่เพสโต้ใบโหระพาก็เหมาะกับสูตรนี้เช่นกัน

- นอกจากนี้คุณสามารถใส่พริกแดงมากหรือน้อยก็ได้ตามรสนิยมของคุณ ถ้าอยากได้ซอสเผ็ดน้อยก็ไม่ต้องปรุงเพิ่ม

- หากคุณทำซอสมากเกินไปคุณสามารถแช่แข็งได้

ตาคุณ...

คุณเคยลองสูตรไก่มอสซาเรลล่าแบบโฮมเมดหรือไม่? บอกเราในความคิดเห็นหากคุณชอบ เราแทบรอไม่ไหวที่จะได้ยินจากคุณ!

คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook

ยังค้นพบ:

ไก่กับผักชีและมะนาว: สูตรง่าย ๆ แสนอร่อย

สูตรแสงสำหรับมอสซาเรลล่าแท่ง