กระทรวงสาธารณสุขเรียกร้องให้เรากินผักและผลไม้วันละ 5
สิ่งที่น่ากังวลคือในการอยากทำดีเราก็กินผลิตภัณฑ์ที่เต็มไปด้วยยาฆ่าแมลงด้วย
เราไม่สามารถพูดได้เพียงพอเกี่ยวกับการเลือกผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกหากเป็นไปได้จากการเกษตร ท้องถิ่น และให้เหตุผล
เพื่อให้เห็นภาพชัดเจนยิ่งขึ้นเราได้เจาะลึกการศึกษาของ European Food Safety Authority (EFSA) เพื่อค้นพบรายการที่น่าเศร้านี้
ในความเป็นจริงในแต่ละปีพวกเขาศึกษาอาหาร 70,000 รายการเพื่อดูว่ามีสารกำจัดศัตรูพืชหรือไม่
และก็ไม่ต่ำกว่า 338 ผลิตภัณฑ์ยาฆ่าแมลง ซึ่งพบได้ในสิ่งที่เรากิน ยำ!
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีผลเสียต่อระบบประสาทและฮอร์โมนของเราระคายเคืองต่อปอดและผิวหนังและเชื่อว่าเป็นสารก่อมะเร็ง
นี่คือรายชื่อผักและผลไม้ 10 ชนิดที่ปนเปื้อนยาฆ่าแมลงมากที่สุด พวกมันถูกจัดประเภทจากการปนเปื้อนน้อยที่สุด ดู:
10. มันฝรั่ง
สารต่อต้านเชื้อโรคยาฆ่าเชื้อรายาฆ่าแมลงยาฆ่าแมลง ... รายการนี้ยาวสำหรับผลิตภัณฑ์สำหรับการบริโภคในชีวิตประจำวันและราคาไม่แพง อย่างไรก็ตามเป็นผักชนิดหนึ่งที่มีสารกำจัดศัตรูพืชมากที่สุด
9. พริก
ชาวสวนวันอาทิตย์ทุกคนรู้ดีว่าพริกเป็นที่พบปะของศัตรูพืชในสวนทุกชนิด ดังนั้นสำหรับการผลิตขนาดใหญ่เราจะทำอย่างไร? เรายอมตาย! 2/3 ของพริกในการค้ามีสารเคมีตกค้างอย่างมีนัยสำคัญ หลีกเลี่ยง !
8. มะเขือเทศ
เริ่มต้นด้วยมะเขือเทศสเปนและกลัว: carbendazim, chlorothalonil, iprodione หรือแม้แต่ procymidone นี่คือสิ่งที่พบบ่อยที่สุดที่นั่น เราควรบอกให้คุณชอบมะเขือเทศฝรั่งเศสจากการทำเกษตรอินทรีย์หรือไม่?
7. ขึ้นฉ่าย
จะมีสารเคมีตกค้างในคื่นฉ่ายไม่น้อยกว่า 60 ชนิด ไม่เลวสำหรับผักที่แนะนำสำหรับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ ถอดออกจากรายการช้อปปิ้งของคุณหรือซื้อแบบออร์แกนิก
6. องุ่น
อาองุ่น! เมื่อคุณทราบปัญหาสุขภาพของผู้ที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคที่ปลูกไวน์ไม่ต้องพูดถึงพนักงานของไร่องุ่น (มะเร็งทุกชนิดโรคหอบหืดและปัญหาทางเดินหายใจอื่น ๆ ผิวหนังถูกไฟไหม้ภาวะมีบุตรยาก ฯลฯ ) คุณไม่มี ดูแลตัวเองให้ฉลาดเป็นพิเศษสงสัยว่าองุ่นเต็มไปด้วยยาฆ่าแมลง จากการศึกษาพบว่ามากกว่า 80% ของการผลิตมีการปนเปื้อน สารกำจัดศัตรูพืชมีความเข้มข้นที่ผิวของผลไม้ ... และเนื่องจากมันไม่ได้ปอกเปลือกจึงเป็นอันตรายอย่างยิ่ง อย่าลืมซื้อไวน์ออร์แกนิกด้วยจะดีกว่า
5. ลูกแพร์
จากการศึกษาพบว่าการเพิ่มขึ้นของสารกำจัดศัตรูพืชในลูกแพร์เป็นอย่างมากในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา ในปี 2010 พบเพียงร่องรอยของผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษบนลูกแพร์ ในปี 2558 มีสารฆ่าเชื้อราหรือยาฆ่าแมลงไม่น้อยกว่า 5 หรือ 6 ชนิดในลูกแพร์
4. แอปเปิ้ล
เป็นผลไม้แปรรูปมากที่สุดชนิดหนึ่งในฝรั่งเศส ต้องบอกว่าแอปเปิ้ลถูกหนอนและแมลงโจมตีเป็นพิเศษ การแก้ไขปัญหา ? ค๊อกเทลที่ระเบิดได้ของสารกำจัดศัตรูพืช คุณเคยได้ยินเรื่องสามเหลี่ยมแห่งความตายใน Limousin ซึ่งเป็นพื้นที่ผลิตแอปเปิ้ลขนาดใหญ่หรือไม่? มีสารกำจัดศัตรูพืชจำนวนมากในอากาศในช่วงระยะเวลาการรักษาซึ่งแพทย์ไม่แนะนำให้เด็กออกไปข้างนอก โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของโรคที่น่าเวียนหัวโดยเฉพาะทางระบบประสาท แปลกใช่มั้ย?
3. พีชและเนคทารีน
เช่นเดียวกับแอปเปิ้ลพีชและเนคทารีนต้องผ่านการบำบัดแบบเดียวกัน จากตัวอย่างทั้งหมดที่ศึกษา 73% เกินขีด จำกัด ที่แนะนำโดยมาตรฐานยุโรป
2. ผักโขม
ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายมีอยู่ระหว่าง 7 ถึง 16 ชนิดขึ้นอยู่กับการผลิตโดยเฉพาะสารพิษต่อระบบประสาทที่มีฤทธิ์แรง: เพอร์เมทริน อย่างไรก็ตามเป็นหนึ่งในผักที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กแนะนำเพื่อสุขภาพที่ดี ถ้าทำได้ก็ไปแบบออร์แกนิก!
1. สตรอเบอร์รี่
และผู้ชนะคือ ..... สตรอเบอรี่! โดยเฉลี่ยแล้วมีสารกำจัดศัตรูพืชมากกว่า 7 ชนิดในตัวอย่างที่ตรวจสอบ กล่าวกันว่าสตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ซึมผ่านสารกำจัดศัตรูพืชได้มากที่สุดและเก็บไว้ได้แม้หลังจากเก็บแล้วและล้างออกด้วยดี ไปตามทางของคุณกับผลไม้แสนอร่อยนี้ :-(
ผักผลไม้ปนเปื้อนน้อยที่สุดคืออะไร?
1. หัวหอม
2. ทนายความ
3. แต่หวาน
4. กะหล่ำ
5. บร็อคโคลี
6. หน่อไม้ฝรั่ง
7. เมล็ดถั่ว
8. กีวี่
9. กะหล่ำปลี
10. มะเขือ
คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook
ยังค้นพบ:
วิธีกำจัดสารกำจัดศัตรูพืชออกจากผักและผลไม้อย่างง่ายดาย
แอปเปิ้ลฝรั่งเศสมีพิษจากยาฆ่าแมลง: ความยุติธรรมให้เหตุผลกับกรีนพีซ