รสเทียมสีสารกันบูดอิมัลซิไฟเออร์สารให้ความหวาน ...
ส่วนผสมทั้งหมดนี้รุกรานอาหารของเรามากว่า 40 ปี
และฉันอยากจะบอกว่ามันห่วยเพราะรสชาติที่ดีของธรรมชาติหายไปไหน?
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราค้นพบว่ามันทำให้เกิดอะไรกับร่างกายของเราและต่อสิ่งแวดล้อม
โชคดีที่มีความตระหนัก เราสงสัยมากขึ้นเรื่อย ๆ
เรายังคงต้องตระหนักว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษเหล่านี้ซ่อนตัวอยู่ที่ไหน
ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นเมื่อคุณไปซื้อของเพื่อถอดรหัสฉลาก
นี่คือ 19 ของสารเติมแต่งที่เป็นพิษและพบบ่อยที่สุดที่คุณควรหลีกเลี่ยงโดยเสียค่าใช้จ่ายทั้งหมด!
เพียงหนึ่งในส่วนผสมเหล่านี้บนฉลากและระฆังปลุกดังขึ้นในหัวของคุณ!
รายการนี้ยังไม่สมบูรณ์เนื่องจากมีส่วนผสมที่เป็นอันตรายอื่น ๆ อีกมากมาย แต่เป็นส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุดในอุตสาหกรรมอาหาร ดูและจดจำ:
1. รสชาติเทียม
รสเทียมเป็นสารเคมีที่ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติ
ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นแม่เหล็กที่ผูกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีอื่น ๆ ทั้งหมดเข้าด้วยกัน
พบได้ทั่วไปในขนมปังซีเรียลโยเกิร์ตปรุงแต่งซุปสำเร็จรูปหรือสมูทตี้ผลไม้แปรรูป แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหลีกเลี่ยงพวกเขา
รสเทียมแต่ละชนิดก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพ: ความเป็นพิษต่อระบบประสาท, สารขัดขวางต่อมไร้ท่อหรือการสืบพันธุ์ นอกจากนี้ยังจะส่งเสริมโรคมะเร็ง
2. ข้าวสาลีเสริม
ข้าวสาลีเป็นหนึ่งในเมล็ดพืชที่ควรหลีกเลี่ยง ทำไม? เนื่องจากมีการใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยเคมีจำนวนมากในการปลูกนั่นเอง ไม่ต้องพูดถึงการดัดแปลงพันธุกรรมของข้าวสาลีบางพันธุ์ ...
แต่คำหลักที่ต้องระวังคือ "อุดม"
ซึ่งหมายความว่ามีการเพิ่มไนอาซิน (วิตามินบี 3) ไทอามีน (วิตามินบี 1) ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2) กรดโฟลิกและธาตุเหล็ก แต่ที่แย่กว่านั้นคือสารอาหารที่จำเป็นจะถูกกำจัดออกเพื่อให้สามารถเพิ่มสารอาหารอื่น ๆ ได้
เช่นเดียวกับข้าวไรย์หรือธัญพืชอื่น ๆ
แป้งเสริมเป็นแป้งกลั่นที่ได้รับการเพิ่มสารอาหาร แต่ไม่เพียงพอที่จะทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
3. น้ำมันที่เติมไฮโดรเจนหรือแยกส่วน
การแยกส่วนน้ำมันเป็นกระบวนการที่มักใช้กับน้ำมันปาล์ม น้ำมันถูกทำให้ร้อนและเย็นลงอย่างรวดเร็ว ภายใต้การสั่นสะเทือนด้วยความร้อนนี้แบ่งออกเป็น 2 ส่วนคือของเหลวและของแข็ง
จากนั้นกรองเพื่อแยกส่วนที่เป็นของเหลวออกจากส่วนที่เป็นของแข็ง ในส่วนที่เป็นของแข็งมีเพียงไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งเป็นพิษร้ายแรงสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ... และนี่คือสิ่งที่เราใช้ เบิร์ก!
น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพตามธรรมชาติเช่นต้นปาล์มถั่วเหลืองน้ำมันข้าวโพดน้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันมะพร้าวจะถูกทำให้ร้อนถึง 500 หรือ 1,000 องศา จากนั้นกิจกรรมของเอนไซม์ทั้งหมดจะถูกทำให้เป็นกลาง พวกมันกลายเป็นพลาสติกที่มีความหนืดชนิดหนึ่งซึ่งถูกนำมาใช้ในอาหารเพื่อเป็นสารกันบูด
เราเห็นคำว่า "เติมไฮโดรเจน" ในส่วนที่ดีของรายการส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ของเราดังนั้นโปรดระวัง!
4. โมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG)
ผงชูรส (หรือ E621) เป็นวัตถุเจือปนอาหารซึ่งเป็นสารเพิ่มรสชาติที่ช่วยกระตุ้นการรับรสและทำให้คุณอยากนำกลับไป
เป็นพิษช้าที่ซ่อนตัวอยู่เบื้องหลังสารปรุงแต่งอื่น ๆ อีกมากมายเช่นรสธรรมชาติสารสกัดจากยีสต์สารสกัดจากยีสต์ออโตไลซิส disodium guanylate (E627) disodium inosinate (E631) เคซีนโปรตีนพื้นผิวโปรตีนถั่วไฮโดรไลซ์และอื่น ๆ อีกมากมาย
ปัจจุบันมาตรฐานการติดฉลากไม่ได้กำหนดให้มีการระบุผงชูรสเป็นส่วนผสมในอาหารหลายพันชนิด
ผงชูรสไม่ได้เป็นสารอาหาร, หรือวิตามิน, หรือแร่ธาตุและไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ส่วนของผงชูรสที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์คือ "กลูตาเมต" ไม่ใช่โซเดียม
กรดกลูตามิกในอาหารบางชนิด (ข้าวโพดกากน้ำตาลข้าวสาลี) ถูกย่อยสลายโดยกระบวนการต่างๆ (การย่อยสลายการย่อยสลายอัตโนมัติการดัดแปลงหรือการหมักด้วยสารเคมีแบคทีเรียหรือเอนไซม์อื่น ๆ ) เมื่อกลั่นออกมาจะมีลักษณะเป็นผลึกน้ำตาลขาว
แพทย์และนักวิทยาศาสตร์จำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ เชื่อว่าสารพิษที่มีอยู่ในผงชูรสมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาความผิดปกติของระบบประสาทหลายอย่างเช่นไมเกรนอาการชักหรือโรคลมบ้าหมูการติดเชื้อการพัฒนาเซลล์ประสาทที่ผิดปกติ
แต่ยังรวมถึงความผิดปกติของต่อมไร้ท่อบางอย่างและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรคที่เกี่ยวกับระบบประสาทเช่นโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อม, โรคพาร์คินสัน, โรคอัลไซเมอร์, โรคฮันติงตันหรือการเสื่อมของสมองน้อย นอกจากนี้ยังเป็นสาเหตุของโรคอ้วนบางประเภท
พบได้ในอาหารสำเร็จรูปซุปสำเร็จรูปหรือซอสบางยี่ห้อเนื้อเดลี่บรรจุสุญญากาศบางยี่ห้อคุกกี้บางชนิด ...
5. น้ำตาล
แหล่งที่มาหลักของแคลอรี่มาจากน้ำตาล น้ำตาลอยู่ในน้ำอัดลมน้ำผลไม้เครื่องดื่มกีฬา
มันซ่อนอยู่ในอาหารแปรรูปเกือบทุกชนิด: ซอสโบโลเนสซอสวูสเตอร์เชียร์เพรทเซิลชีสสเปรด
และปัจจุบันนมผงสำหรับทารกส่วนใหญ่มีน้ำตาลเทียบเท่ากับโคคา - โคลาหนึ่งกระป๋อง ด้วยวิธีนี้ทารกจะได้รับพิษอย่างแท้จริงตั้งแต่วันแรกหากคุณให้อาหารพวกเขาด้วยวิธีนั้น
น้ำตาลเปลี่ยนการเผาผลาญเพิ่มความดันโลหิตบั่นทอนการทำงานของฮอร์โมนอย่างรุนแรงและทำให้ตับถูกทำลายอย่างมีนัยสำคัญซึ่งเป็นความเสียหายที่เกี่ยวข้องกับน้ำตาลน้อยกว่า ความเสี่ยงต่อสุขภาพเหล่านี้ส่วนใหญ่คล้ายกับผลกระทบจากการบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไป แอลกอฮอล์ซึ่งมีน้ำตาลอยู่ด้วย
หากไม่ใช่น้ำตาลธรรมชาติก็ไม่ควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณ
ที่จะค้นพบ : 3 ทดแทนการเปลี่ยนน้ำตาลและปกป้องสุขภาพ
6. โพแทสเซียมเบนโซเอตและโซเดียมเบนโซเอต
โซเดียมเบนโซเอต (E211) เป็นสารกันบูด แต่สามารถเปลี่ยนเป็นพิษก่อมะเร็งร้ายแรงเมื่อรวมกับกรดแอสคอร์บิก
ศาสตราจารย์ปีเตอร์ไพเพอร์ศาสตราจารย์ด้านอณูชีววิทยาและเทคโนโลยีชีวภาพได้ทดสอบผลกระทบของมัน สิ่งที่เขาพบค่อนข้างน่ากลัว “ เบนโซเอตทำลายส่วนสำคัญของดีเอ็นเอภายในเซลล์ที่เรียกว่าไมโตคอนเดรีย
สารเคมีเหล่านี้ก่อให้เกิดความเสียหายร้ายแรงซึ่งทำให้ไมโทคอนเดรียไม่ทำงาน และเมื่อเรารู้ว่าเซลล์ส่วนนี้เป็นศูนย์กลางที่ใช้งานอยู่ ... เราก็กลัวสิ่งที่เลวร้ายที่สุดได้ ".
โพแทสเซียมเบนโซเอต (E212) มักพบในอาหารที่เราสงสัยน้อยที่สุด ได้แก่ ไซเดอร์น้ำสลัดไขมันต่ำน้ำเชื่อมแยมมะกอกและผักดอง อันตรายพอ ๆ กับโซเดียมเบนโซเอต
7. สีเทียม
สีของอาหารที่มีอยู่ในอาหารของเรามักถูกวิพากษ์วิจารณ์โดยผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยา
สีฟ้าในเครื่องดื่มขนมขนมอบและอาหารสัตว์เลี้ยงทำให้เกิดมะเร็งหลายชนิดในหนู
สีแดงใช้ในการระบายสีเชอร์รี่ค็อกเทลผลไม้ลูกอมและขนมอบบางชนิดเป็นที่ทราบกันดีว่าทำให้เกิดเนื้องอกต่อมไทรอยด์ในหนู
สีเขียวที่เพิ่มในขนมและเครื่องดื่มมีส่วนเกี่ยวข้องกับมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ
ไข่แดงซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายจะถูกเติมลงในเครื่องดื่มไส้กรอกเจลาตินขนมอบและขนมเชื่อมโยงกับเนื้องอกของต่อมหมวกไตและไต
8. Acesulfame-K
Acesulfame-K (E950) หรือที่เรียกว่าอะเซซัลเฟมโพแทสเซียมเป็นหนึ่งในวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อเพิ่มความหวานให้กับอาหารและเครื่องดื่ม ให้น้ำตาลมากกว่าน้ำตาลทั่วไปถึง 200 เท่า
ได้รับการรับรองจาก FDA แต่มีผลเสียค่อนข้างน้อยเมื่อบริโภค แม้ว่าจะมีการศึกษามากมายที่ยืนยันถึงความปลอดภัย แต่โพแทสเซียมอะเซซัลเฟมยังคงเป็นที่สงสัยว่าก่อให้เกิดเนื้องอกต่อมไทรอยด์ที่ไม่เป็นพิษเป็นภัย
ในหนูการพัฒนาของเนื้องอกเหล่านี้สามารถเห็นได้ในเวลาเพียง 3 เดือนถ้าเราเพิ่มปริมาณของสารเติมแต่งนี้ในอาหารของพวกมันเพียง 1 ถึง 5% ระยะเวลาค่อนข้างสั้นดังนั้นสารนี้จึงถือว่ามีคุณสมบัติในการก่อมะเร็งที่เห็นได้ชัดเจนและรวดเร็ว
เมทิลีนคลอไรด์ซึ่งเป็นตัวทำละลายที่ใช้ในการผลิตอะเซซัลเฟมโพแทสเซียมเป็นสารที่มีปัญหา
9. ซูคราโลส
ซูคราโลสเป็นหนึ่งในสารให้ความหวานที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย เรารู้ดีหากเราบริโภคผลิตภัณฑ์ Canderel เป็นต้น พลังให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลปกติ 600 เท่าและเหนือสิ่งอื่นใดคือไม่ทำให้คุณอ้วนดังนั้นจึงใช้ได้เกือบทุกที่
ประกอบด้วยคลอโรคาร์บอน คลอโรคาร์บอนคืออะไร? มันค่อนข้าง "เรียบง่าย" ประกอบด้วยคาร์บอนเตตระคลอไรด์ไตรคลอโรเอทิลีนและเมทิลีนคลอไรด์ซึ่งเป็นส่วนผสมที่อันตราย!
คลอรีนเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ทรงพลังที่สุดจากธรรมชาติ เป็นองค์ประกอบทางเคมีที่ดุร้ายและมีฤทธิ์สูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสารฟอกขาวสารฆ่าเชื้อยาฆ่าแมลงก๊าซมัสตาร์ดและกรดไฮโดรคลอริก คุณอยากกินสิ่งนี้จริงๆหรือ?
คลอโรคาร์บอนไม่เข้ากันได้กับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพหรือการเผาผลาญของเรา
ซูคราโลสเป็นสารเติมแต่งที่พบบ่อยมากในส่วนผสมของโปรตีนและในเครื่องดื่มโดยเฉพาะเครื่องดื่มที่เรียกว่า "แคลอรี่เป็นศูนย์" ดังนั้นระวังและอ่านฉลาก! และเหนือสิ่งอื่นใดหลีกเลี่ยงการเติมลงในเครื่องดื่มของคุณด้วยตัวคุณเอง
10. สารให้ความหวาน
แอสปาร์เทมมีเพียงสี่แคลอรี่ต่อกรัม แต่หวานกว่าน้ำตาลทั่วไป 200 เท่า.
จำหน่ายภายใต้แบรนด์ NutraSweet หรือ Canderel แต่ก็มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ทั่วไปหลายอย่างและแม้แต่ในผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก!
ผลการศึกษาระบุว่าสารให้ความหวานเป็นสารก่อมะเร็งหลายชนิด แม้บริโภคทุกวันในปริมาณที่ต่ำก็ยังเป็นอันตราย
นี่เป็นเหตุผลที่ดีที่จะไม่ซื้อขนมยี่ห้อใหญ่ ๆ บางยี่ห้อเช่น (Stimorol, Hollywood Light หรือ Ricola)
สำหรับรายการผลิตภัณฑ์ที่ควรหลีกเลี่ยงเพิ่มเติมคลิกที่ลิงค์นี้
11. BHA และ BHT
Butylated Hydroxyanisole (BHA) และ Butylated Hydrozyttoluene (BHT) ใช้เพื่อถนอมอาหารในครัวเรือนทั่วไป พวกเขารู้จักกันในตัวย่อ: E320 และ E322
อาหารแปรรูปทั้งหมดที่มีอายุการเก็บรักษานานมักเต็มไปด้วย BHA
พบได้ในธัญพืชหมากฝรั่งมันฝรั่งทอดและน้ำมันพืชอาหารสัตว์
สารเหล่านี้เป็นสารออกซิแดนท์ซึ่งก่อให้เกิดปฏิกิริยาก่อมะเร็งในร่างกายของคุณ
12. โพรพิลแกลเลต
นี่คือสารกันบูดอีกชนิดหนึ่ง (E310) ซึ่งมักใช้ร่วมกับ BHA และ BHT
บางครั้งพบในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ก้อนสต็อกไก่และหมากฝรั่ง
การศึกษาในสัตว์บางชิ้นชี้ให้เห็นว่าอาจเชื่อมโยงกับมะเร็งโรคภูมิแพ้และสมาธิสั้นในเด็ก
13. โซเดียมคลอไรด์
โซเดียมคลอไรด์เล็กน้อยหรือที่เรียกกันทั่วไปว่าเกลือเป็นตัวการที่สื่อและสถาบันทางการแพทย์ชี้ให้เห็น เราควรหลีกเลี่ยงให้มากที่สุด
ถูกต้องเพราะมีความแตกต่างระหว่างเกลือแกงกับเกลือทะเลเกลือแกงธรรมดา (โซเดียมคลอไรด์) แทบไม่มีอะไรเหมือนกันกับเกลือทะเลแบบดั้งเดิมและจากธรรมชาติเนื่องจากผ่านการกลั่นแล้ว
หากคุณเห็นโซเดียมคลอไรด์บนฉลากให้หลีกเลี่ยงอาหารนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ บริษัท บางแห่งใส่เกลืออาหารที่เตรียมไว้มากเกินไป
14. ถั่วเหลือง
แม้ว่ามันมักจะได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพปราศจากโคเลสเตอรอลราคาถูกโปรตีนไขมันต่ำและเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของเนื้อสัตว์ แต่ถั่วเหลืองไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพ
ควรหลีกเลี่ยงอาหารทั้งหมดที่มีถั่วเหลืองในรายการส่วนผสมไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตาม
โปรตีนถั่วเหลืองถั่วเหลืองแยกและน้ำมันถั่วเหลืองพบได้ในอาหารประมาณ 60% ในตลาด พวกเขาถูกกล่าวหาว่าทำให้ภาวะเจริญพันธุ์ลดลงและส่งผลต่อฮอร์โมนเอสโตรเจนในผู้หญิง
แต่ยังมีส่วนรับผิดชอบต่อความใคร่ที่ลดลงและกระตุ้นให้เด็กเข้าสู่วัยแรกรุ่นแก่แดด ถั่วเหลืองยังสามารถเพิ่มความไม่สมดุลระหว่างโอเมก้า 6 โอเมก้า 3 และกรดไขมันอื่น ๆ
ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองชนิดเดียวที่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์คือการหมักและออร์แกนิกและฉันสามารถรับประกันได้ว่าคุณจะไม่พบมันในอาหารแปรรูป
นอกจากนี้ถั่วเหลืองส่วนใหญ่ที่ใช้ในอาหารแปรรูปเป็นจีเอ็มโอและคุณไม่สามารถแก้ไขปัญหานี้ได้
คำว่า "ถั่วเหลือง" เป็นหนึ่งใน "บารอมิเตอร์" ของฉันสำหรับการประเมินอาหารของคน ๆ หนึ่ง เมื่อฉันคิดว่าผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและนักธรรมชาติวิทยายังคงแนะนำให้ถั่วเหลืองเป็นอาหารเพื่อสุขภาพฉันก็อยากจะกรี๊ด!
โปรดอย่าแตะต้องสิ่งของนั้น
15. ข้าวโพด
เรามาถึงจุดที่ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ข้าวโพดทั้งหมดรวมทั้งข้าวโพดสด
เปอร์เซ็นต์ของข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรมมีมาก
คุณจะไม่มีทางรู้เลยว่าคุณกำลังบริโภคข้าวโพดอินทรีย์แป้งข้าวโพดดัดแปลงเดกซ์โทรสมอลโตเด็กซ์ตรินและน้ำมันข้าวโพดซึ่งทุกคนควรหลีกเลี่ยง
ทั้งหมดนี้มีกรดไขมันโอเมก้า 6 สูงซึ่งสามารถส่งเสริมการอักเสบมะเร็งและโรคหัวใจ
ร่างกายของคุณต้องการกรดไขมัน 2 ชนิด ได้แก่ กรดไขมันโอเมก้า 3 และกรดไขมันโอเมก้า 6 จึงจะดีที่สุด
ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่แนะนำให้มีอัตราส่วนที่เท่ากันระหว่างโอเมก้าทั้งสองประเภท น่าเสียดายที่ผู้บริโภคส่วนใหญ่ในประเทศอุตสาหกรรมบริโภคโอเมก้า 6 มากกว่าโอเมก้า 3 ประมาณ 15 ถึง 20 เท่า
16. โพแทสเซียมซอร์เบต
เป็นหนึ่งในสารกันบูดที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาไอศกรีมที่ไม่มีโพแทสเซียมซอร์เบต (E200, E202)
ไม่เพียง แต่แนะนำให้หลีกเลี่ยงสารเคมีนี้เท่านั้น แต่ยังจำเป็นที่จะต้องกำจัดมันออกไปด้วย
อุตสาหกรรมอาหารและนักวิทยาศาสตร์ที่ทำงานเพื่ออ้างว่าโพแทสเซียมซอร์เบตไม่ได้เป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพ หลักฐาน?
บันทึกความปลอดภัยเป็นเรื่องปกติและไม่มีพิษ มาดูกัน! ดูการศึกษานี้ แต่นั่งลงก่อนอ่าน;)
รายงานพิษวิทยาทางอาหารและเคมีระบุว่าโพแทสเซียมซอร์เบตเป็นสารก่อมะเร็ง ทำให้เกิดการกลายพันธุ์ในเซลล์ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม
การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นถึงพิษในวงกว้างและผลการทำงานต่ออวัยวะที่ไม่สืบพันธุ์ของสัตว์
ไม่เคยมีการศึกษาระยะยาวในสัตว์หรือมนุษย์มาก่อนดังนั้นจึงไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะแสดงให้เห็นว่าจะเกิดอะไรขึ้นหลังจากการกลืนกินไปหลายปี
อย่างไรก็ตามจากผลของสารก่อมะเร็งและพิษในระยะสั้นจำเป็นจริงหรือไม่ที่จะสงสัยผลที่ตามมาในระยะยาว?
17. เลซิตินจากถั่วเหลือง
เลซิตินถั่วเหลืองถูกนำมาใช้ในอาหารของเรามานานกว่าศตวรรษ เป็นส่วนประกอบที่พบได้ในอาหารแปรรูปหลายร้อยชนิด นอกจากนี้ยังขายเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในส่วนของสุขภาพ
อย่างไรก็ตามคนส่วนใหญ่ไม่ทราบว่าเลซิตินจากถั่วเหลืองคืออะไร และเหนือสิ่งอื่นใดทำไมอันตรายจากการบริโภคสารเติมแต่งนี้จึงมีมากกว่าประโยชน์ของมัน
น้ำมันถั่วเหลืองดิบผ่านกระบวนการ "ลอกกาวหรือการกลั่น" สิ่งที่เหลืออยู่หลังจากกระบวนการนี้คือเลซิตินจากถั่วเหลือง มันจึงเป็นผลิตภัณฑ์จากกากถั่วเหลืองที่มีตัวทำละลายและยาฆ่าแมลงมากที่สุด
ปัญหาสำคัญอีกประการหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับเลซิตินจากถั่วเหลืองมาจากต้นกำเนิดของถั่วเหลืองซึ่งเป็นจีเอ็มโอ 99%
อิมัลซิไฟเออร์นี้พบได้ในไอศกรีมช็อคโกแลตและครีมขนมหลายชนิด
18. โพลีซอร์เบต 80
Polysorbate 80 (E433) เป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่มีคุณสมบัติเฉพาะในการเป็นน้ำมันที่ละลายในน้ำ
ส่งผลเสียต่อระบบภูมิคุ้มกันและทำให้เกิดอาการช็อกจากภูมิแพ้อย่างรุนแรงหรือเกิดอาการแพ้อย่างรุนแรง
ในสหรัฐอเมริกาศูนย์วิจัย "พิษวิทยาทางอาหารและเคมี" ได้แสดงให้เห็นว่าโพลีซอร์เบต 80 ทำให้เกิดภาวะมีบุตรยากซึ่งจะช่วยเร่งอายุทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของเยื่อบุช่องคลอดและมดลูกการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนความผิดปกติของรังไข่และรูขุมขนที่เสื่อม
สิ่งที่น่าสงสัยมากเกี่ยวกับส่วนผสมนี้คือการเพิ่มเครื่องสำอางและวัคซีน นักวิทยาศาสตร์ตระหนักดีว่าอาจทำให้เกิดภาวะมีบุตรยากได้ แต่ก็ยังคงปรากฏอยู่
คุณจะพบได้ทั่วไปในไอศกรีมสำหรับเด็กและผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ของ McDonald
19. น้ำมันคาโนลา
น้ำมันคาโนลาหรือเรพซีดเป็นพิษต่อสิ่งมีชีวิต นอกจากนี้ยังเป็นสารไล่แมลงที่ดีเยี่ยม
เป็นน้ำมันอุตสาหกรรมที่มาจากพืชดัดแปลงพันธุกรรมที่เพาะปลูกอย่างเข้มข้น
รัฐบาลแคนาดาและอุตสาหกรรมอาหารจ่ายเงิน 50 ล้านดอลลาร์เพื่อวางน้ำมันคาโนลาไว้ในรายการ "ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย" หรืออีกนัยหนึ่งก็คือรายการอาหารเพื่อสุขภาพ พอที่จะปลูกฝังความสงสัย ...
แม้ว่าจะหาผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีคาโนลา / น้ำมันเรพซีดได้ยากขึ้นเรื่อย ๆ แต่ให้หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้มากที่สุด
คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook
ยังค้นพบ:
ส่วนผสมที่เป็นพิษ 10 อย่างที่คุณกินที่ McDonald's โดยไม่รู้ตัว
11 อาหารที่ทำให้คุณหิวหลังจากกินเข้าไป!
