เปลือกพายของคุณยังนิ่มอยู่หรือไม่? เคล็ดลับสำหรับพายกรอบทุกครั้ง

พายเผ็ดหรือหวานก็อร่อย!

ปัญหาคือเปลือกพายมักจะนิ่มและไม่สุก ...

และถ้าคุณเอาพายไปอบเองโดยไม่มีไส้มันจะฟู

โชคดีที่คุณย่าของฉันให้ของเธอเป็นพายกรอบทุกครั้งและหลีกเลี่ยงแป้งที่เปียก

เคล็ดลับคือ วางกระดาษรองอบลงบนแป้งแล้ววางข้าวไว้ด้านบน. ดู:

สิ่งที่คุณต้องการ

- กระดาษรองอบ

- ข้าว 1 ห่อ

วิธีการทำ

1. เกลี่ยแป้งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

2. คลุมแป้งด้วยกระดาษรองอบ

3. เทข้าวพอให้แป้งเคลือบ

4. ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีแล้วนำออกมาตรวจสอบ

5. ถ้าแป้งเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ รอบ ๆ ขอบให้นำออกจากเตาอบ

6. ใช้กระดาษถ่ายข้าวใส่ภาชนะเพื่อใช้ในภายหลัง

7. ใส่ไส้ลงบนแป้งแล้วกลับไปที่เตาอบเพื่อทำอาหารให้เสร็จ

ผลลัพธ์

แล้วคุณไป! ตอนนี้พายของคุณได้รับการอบอย่างสมบูรณ์แบบแม้จะอยู่ด้านล่าง :-)

ง่ายรวดเร็วและมีประสิทธิภาพใช่หรือไม่?

ไม่มีเปลือกพายดิบหรือแฉะเพราะผักหรือผลไม้อีกต่อไป

ตอนนี้พายทั้งหมดของคุณมีความกรอบอย่างสมบูรณ์แม้จะอยู่ด้านล่าง

สิ่งนี้เรียกว่า "การอบขาว" เปลือกพาย

และใช้ได้กับพาสต้าทุกประเภทไม่ว่าจะเป็นพัฟขนมปังชนิดร่วนหรือแตก

ส่วนที่ดีที่สุดคือข้าวสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้หลายครั้งตามที่คุณต้องการ!

ทำไมมันถึงได้ผล?

น้ำหนักของข้าวบนพายช่วยให้อบได้โดยไม่ต้องพองหรือยกขึ้น

สำหรับกระดาษรองอบจะช่วยปกป้องก้นพายและหลีกเลี่ยงไม่ให้มีข้าวอยู่ทุกหนทุกแห่ง

โปรดทราบว่าข้าวที่คุณ "หุง" ไม่สามารถรับประทานได้

ในทางกลับกันคุณสามารถนำกลับมาใช้ใหม่สำหรับพายถัดไปได้เป็นอย่างดี ดังนั้นเก็บไว้ในโถแยกต่างหาก

หากคุณไม่ต้องการใช้ข้าวให้แทนที่ด้วยเมล็ดเชอร์รี่หรือเมล็ดแอปริคอทเป็นต้น

ตาคุณ...

คุณเคยลองเคล็ดลับของคุณยายในการอบหอยพายของคุณหรือไม่? บอกเราในความคิดเห็นว่ามันเหมาะกับคุณหรือไม่ เราแทบรอไม่ไหวที่จะได้ยินจากคุณ!

คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook

ยังค้นพบ:

9 การใช้ประโยชน์จากข้าวที่น่าแปลกใจที่ไม่มีใครรู้

เปลี่ยนกระดาษที่มีกำมะถันด้วย 3 เคล็ดลับการทำอาหารของฉัน