เบื่อที่จะโยนcrèmefraîcheเพราะมันเปลี่ยนไปแล้ว?
จริงอยู่ว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์ที่เปราะบาง!
พอเปิดกระปุกก็พังเร็วได้ ...
เป็นผลให้ฟิล์มแปลก ๆ อาจเกิดขึ้นบนพื้นผิวแม้ว่าจะไม่ผ่านวันหมดอายุก็ตาม
โชคดีที่เพื่อนแม่ครัวให้คำแนะนำในการเก็บครีมไว้ในตู้เย็นให้นานเป็นสองเท่า
เคล็ดลับง่ายๆคือ เก็บขวดcrèmefraîcheคว่ำลง. ดู:
วิธีการทำ
1. เมื่อเปิดขวดแล้วให้ปิดฝาขวดcrèmefraîche
2. วางโถคว่ำลงในตู้เย็น
3. ทุกครั้งที่ใช้ให้พลิกกลับด้าน
ผลลัพธ์
และคุณมีมันด้วยเคล็ดลับนี้ครีมfraîcheของคุณสามารถเก็บไว้ได้นานเป็นสองเท่า :-)
เรียบง่ายและใช้งานได้จริงใช่หรือไม่? ไม่เปลืองครีมอีกต่อไปแถมประหยัดอีกด้วย!
ด้วยเทคนิคนี้มันจะยังคงนุ่มนวลกว่าและยังคงคุณภาพของรสชาติไว้ทั้งหมดแม้ว่าโถจะเปิดอยู่ก็ตาม
ทำไมมันถึงได้ผล?
เวย์ที่ก้นหม้อจะลอยขึ้น มันจะสร้างชั้นป้องกันซึ่งจะ จำกัด การสัมผัสกับอากาศ
เป็นผลให้การพัฒนาของแบคทีเรียมีความสำคัญน้อยลงมากซึ่งทำให้ครีมสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นมาก น่ากลัวใช่มั้ย?
โปรดทราบว่าเคล็ดลับของคุณยายนี้ใช้ได้กับ fromage blanc, faisselles หรือผลิตภัณฑ์จากนมสดอื่น ๆ เช่นโยเกิร์ต
ตาคุณ...
คุณได้ลองใช้เคล็ดลับนี้ในการเก็บcrèmefraîcheไว้ในตู้เย็นหรือยัง? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นหากมันเหมาะกับคุณ เราแทบรอไม่ไหวที่จะได้ยินจากคุณ!
คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook
ยังค้นพบ:
33 เคล็ดลับการเก็บอาหารที่ยอดเยี่ยม ไม่มีผักเน่าในตู้เย็นอีกต่อไป!
27 สิ่งที่คุณสามารถตรึงเพื่อประหยัดเงินและเวลา!