แม้ว่ามันจะดูไม่น่ารับประทาน แต่กัวคาโมเล่โฮมเมดที่ดีก็อร่อยมาก
แต่สำหรับคนที่ไม่ใช่แฟนตัวยงของอะโวคาโดเนื้อของกัวคาโมเล่จะรู้สึกลื่น
นอกจากนี้ด้วยก้อนสีเขียวเล็ก ๆ ของมันดูเหมือนว่ามันจะออกมาจากโกสต์บัสเตอร์โดยตรง
สิ่งที่แย่ไปกว่านั้นคือการดำคล้ำที่ปรากฏขึ้นเพียงไม่กี่นาทีหลังจากที่เผยให้เห็นในอากาศโดยรอบ
สิ่งนี้เรียกว่าการเกิดออกซิเดชัน
และที่แย่ไปกว่านั้นคือถ้า Guacamole ถูกทำให้เค็ม ดู:
ฉันรักกัวคาโมเล่ แต่ต้องยอมรับว่าสารสีน้ำตาลนี้สามารถดับได้แม้กระทั่งมือสมัครเล่นจริงๆ
อะไรจะน่ารำคาญไปกว่าการเฝ้าดูการสร้างยั่วเย้าของเขาอย่างไร้ประโยชน์กลายเป็นสิ่งที่น่าขยะแขยง?
แน่นอนว่ามีเคล็ดลับที่มีประสิทธิภาพมากหรือน้อยในการป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น เช่นเติมน้ำมะนาวหรือเก็บเมล็ดในอะโวคาโด
เคล็ดลับเหล่านี้สามารถลดหรือชะลอการเกิดสีน้ำตาลได้ในบางครั้ง แต่น่าเสียดายที่มันไม่ได้ผล 100%
นี่คือวิธีที่ดีที่สุดในการรักษา guacamole ของคุณให้เป็นสีเขียว
โชคดีที่พ่อครัวชาวอเมริกันพบในที่สุด วิธีที่ดีที่สุด เพื่อให้กัวคาโมเล่สดและเขียว
และนอกจากนี้เคล็ดลับก็โง่มากตั้งแต่นั้นมา เพียงเติมน้ำเล็กน้อยด้านบน ดู:
วิธีการทำ
1. ใส่กัวคาโมเล่ในภาชนะประเภททัปเปอร์แวร์
2. คลุมกัวคาโมเล่ด้วยน้ำที่ดีเป็นเซนติเมตร
3. ใส่ภาชนะในตู้เย็น
4. เมื่อคุณพร้อมที่จะรับประทานก็เพียงแค่เทน้ำลงในอ่างแล้วคนให้เข้ากัน
ผลลัพธ์
เอาล่ะตอนนี้คุณรู้วิธีป้องกันไม่ให้ guacamole เปลี่ยนเป็นสีดำ :-)
ด้วยเคล็ดลับนี้คุณจะสามารถเก็บไว้เงียบ ๆ โดยไม่ต้องเสี่ยง
และแต่ละครั้งจะมีรสชาติเหมือนกับที่คุณเพิ่งทำ (หรือซื้อมา)
ทำไมมันถึงได้ผล
การคลุมกวาคาโมเล่ด้วยน้ำหนึ่งเซนติเมตรจะสร้างกำแพงกั้นอากาศตามธรรมชาติ
วิธีนี้หลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชั่นซึ่งเป็นสาเหตุของการเปลี่ยนสี
และไม่ต้องกังวล guacamole จะไม่ถูกดูดซึมโดยน้ำ
ตาคุณ...
คุณได้ลองใช้เคล็ดลับนี้เพื่อป้องกันไม่ให้ guacamole เปลี่ยนเป็นสีดำหรือไม่? บอกเราในความคิดเห็น เราแทบรอไม่ไหวที่จะได้ยินจากคุณ!
คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook
ยังค้นพบ:
เคล็ดลับในการทำให้อะโวคาโดสุกใน 1 คืน
คุณธรรม 4 ประการของทนายที่คุณไม่รู้.