สูตรมายองเนส Super Easy พร้อมใน 2 นาที

มายองเนสเป็นอิมัลชันระหว่างน้ำและน้ำมัน

โดยทั่วไปแล้วส่วนผสม 2 อย่างนี้ไม่ได้ผสมกันมาก

ด้วยเหตุนี้สูตรคลาสสิกในการทำมายองเนสจึงไม่ใช่เรื่องง่าย

โชคดีที่มีวิธีที่ง่ายและรวดเร็ว ประสบความสำเร็จกับมายองเนสของคุณทุกครั้ง

เคล็ดลับคือใช้เครื่องปั่นมือแบบนี้ ดู:

สูตรมายองเนสทำด้วยหุ่นยนต์พรวดพราด

ส่วนผสม

- ไข่ไก่ 1 ฟอง

- น้ำมะนาว 5 มล. (เช่นมะนาว 1/2 ลูก)

- มัสตาร์ด Dijon 15 มล

- กระเทียมสับ 1/2 กลีบ

- น้ำมันพืชหรือน้ำมันเรพซีด 250 มล

- เฟลอร์เดอเซลและพริกไทย 1 หยิบมือ

- 1 ภาชนะที่เหมาะสำหรับเครื่องปั่นมือของคุณ

วิธีการทำ

1. ใส่ไข่น้ำมะนาวและมัสตาร์ดลงในภาชนะ

2. ใส่กระเทียมลงไป.

3. เทน้ำมัน

4. ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 15 วินาที

5. จุ่มหัวหุ่นยนต์ลงในส่วนผสมที่ด้านล่างของแก้ว

6. เปิดไปที่ตำแหน่งความเร็วสูง อย่าตีส่วนผสมและอย่าเคลื่อนย้ายเครื่องเตรียมอาหาร

7. ในขณะที่มายองเนสเป็นรูปเป็นร่างให้ค่อยๆเอียงหัวเครื่องปั่น

8. ยกหัวเครื่องผสมหลาย ๆ ครั้งจนกว่าน้ำมันจะรวมเข้ากับอิมัลชัน

9. มายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผลลัพธ์

มายองเนสทำใน 2 นาทีด้วยหุ่นยนต์พรวดพราด

คุณทำมายองเนสโฮมเมดได้ภายในเวลาไม่ถึง 2 นาที :-)

ง่ายรวดเร็วและสะดวกไม่ใช่เหรอ?

ยังประหยัดกว่าซื้อมายองเนสอุตสาหกรรมที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตเสียอีก!

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากรสชาติดีขึ้นมากและไม่มีผลิตภัณฑ์ที่น่าสงสัยหรือสารกันบูด

วิธีนี้ยังมีข้อดีคือเร็วกว่าการทำมายองเนสด้วยมือ ไม่ปวดข้อมืออีกต่อไป!

คำแนะนำเพิ่มเติม

โปรดทราบว่าภาชนะที่คุณใส่ส่วนผสมเป็นสิ่งสำคัญ เหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องปั่นของคุณ.

อันที่จริงเส้นผ่านศูนย์กลางของภาชนะไม่ควรใหญ่กว่าปลายเครื่องปั่นของคุณ

หัวเครื่องผสมควรไปถึงส่วนผสมของไข่ / มะนาวที่ด้านล่างของภาชนะ หากส่วนผสมไม่สัมผัสกับใบมีดเครื่องปั่นให้เพิ่มสัดส่วนเป็นสองเท่าก่อนเริ่ม

โปรดทราบว่าคุณสามารถเก็บมายองเนสไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึง 2 สัปดาห์

ทำไมมันถึงได้ผล?

ด้วยเครื่องปั่นมือคุณสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดรวมทั้งน้ำมันลงในแก้วผสมได้โดยตรง

เนื่องจากน้ำมันเป็นอาหารที่มีความหนาแน่นน้อยที่สุดในบรรดาส่วนผสมทั้งหมดจึงจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

เมื่อคุณใส่เครื่องปั่นลงในแก้วใบมีดจะสัมผัสโดยตรงกับไข่แดงน้ำมะนาวและมัสตาร์ด

เมื่อเปิดเครื่องปั่นด้วยมือจะทำให้เกิดการหมุนวน (กระแสน้ำวน) ซึ่งจะค่อยๆจับน้ำมันเข้ากับส่วนที่เหลือของส่วนผสม

ดีแล้วที่รู้

- สำหรับสูตรนี้ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เอาน้ำมันพืชอย่างอื่นจะดีกว่า

- ฉันเคยบอกว่าพลาดไม่ได้กับสูตรนี้ แต่ความจริงฉันควรจะบอกว่ามันอร่อย! เพราะแม้แต่สูตรอาหารที่เรียกว่าไม่ประสบความสำเร็จบางครั้งก็อาจล้มเหลวได้

- หากมายองเนสของคุณไม่ได้รับการตั้งค่าปัญหาเกิดจากการใช้ภาชนะที่ไม่เหมาะสม มีความจำเป็นที่เส้นผ่านศูนย์กลางของแก้วจะใหญ่กว่าส่วนหัวของเครื่องผสมมือเล็กน้อย ทำไม? เนื่องจากใบมีดของเครื่องผสมต้องสัมผัสโดยตรงกับส่วนผสมของมะนาว / ไข่ก่อนที่จะเปิดเครื่องผสมเพื่อให้เครื่องผสมทำงาน ควรจับหัวเครื่องผสมกับก้นภาชนะให้แน่นจนมายองเนสเริ่มตั้งตัว

- ท้ายที่สุดหากมายองเนสของคุณเป็นของเหลวแสดงว่าอิมัลชันไม่ได้ถูกทำให้ดี ในกรณีนี้ฉันแนะนำให้คุณใช้เคล็ดลับของเราที่นี่เพื่อทำมายองเนสเหลวเกินไป

ตาคุณ...

คุณเคยลองสูตรมายองเนสง่ายๆนี้หรือยัง? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นหากได้ผลสำหรับคุณ เราแทบรอไม่ไหวที่จะได้ยินจากคุณ!

คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook

ยังค้นพบ:

เคล็ดไม่ลับในการทำมายองเนสโฮมเมดให้ประสบความสำเร็จ

เคล็ดลับที่มีประสิทธิภาพในการทำให้มายองเนสสดนานขึ้น

โพสต์ล่าสุด