ไม่ต้องซื้อน้ำสลัดอีกต่อไป! นี่คือ 4 สูตรอาหารง่ายๆพร้อมใน 5 นาที

กำลังมองหาสูตรน้ำสลัดที่ง่ายและรวดเร็วอยู่ใช่ไหม?

นี่ไม่ใช่สูตรเดียว แต่มี 4 สูตร vinaigrette พร้อมใน 5 นาที!

ฉันเติบโตมาพร้อมกับความคิดที่ว่าน้ำสลัดสามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตเท่านั้น ...

และเมื่อฉันย้ายมาอยู่ด้วยตัวเองมันไม่ได้เกิดขึ้นกับฉันที่จะทำน้ำสลัดของตัวเอง

ในที่สุดเมื่อฉันรู้ว่าคุณสามารถทำ vinaigrette แบบโฮมเมดได้ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าจะทำอย่างไร มันง่าย !

5 นาทีก็เพียงพอ ในการผสมส่วนผสมของน้ำสลัดโฮมเมดเหล่านี้และคุณจะไม่สามารถทำได้หากไม่มีอีกต่อไป!

4 สูตรน้ำสลัดโฮมเมดทำง่าย

ไม่มีสารเสริมการกลืนและน้ำตาลเพิ่มที่พบในซอสซุปเปอร์มาร์เก็ตอุตสาหกรรมอีกต่อไป!

ด้วยสูตรอาหาร 4 สูตรนี้จะช่วยให้คุณเพิ่มความเป็นตัวของตัวเองได้ง่ายมาก

คุณจะสามารถคิดค้นสูตรน้ำสลัดอื่น ๆ ที่แตกต่างกันออกไป

ด้านล่างนี้เป็นส่วนผสมในการเตรียมน้ำสลัดพื้นฐานจากนั้นส่วนผสมที่จะเพิ่มหรือทดแทนสำหรับอีก 3 รุ่น ได้แก่ บัลซามิกเลมอน - สมุนไพรและเอเชีย

ไม่ต้องกังวลมันง่ายมาก! ดู:

1. การแต่งตัวแบบคลาสสิก

ส่วนผสมสำหรับซอส vinaigrette แบบคลาสสิก

น้ำมันมะกอก + น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ + มัสตาร์ด Dijon + กระเทียม + เกลือ / พริกไทย = น้ำสลัดแบบคลาสสิก

คุณสามารถทำน้ำสลัดแบบคลาสสิกด้วยน้ำมันหรือน้ำส้มสายชูชนิดใดก็ได้ ไม่มีปัญหา !

แต่เนื่องจากคุณต้องการส่วนผสมน้อยมากในการทำซอสนี้ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือเลือกน้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพและน้ำส้มสายชูที่เต็มไปด้วยรสชาติ

น้ำส้มสายชูจะมีความหวานมากกว่าน้ำส้มสายชูสีขาวธรรมดาแม้ว่าจะมีข้อดีในการให้ความเป็นกรดที่น่าพอใจก็ตาม

คุณสามารถเลือกตัวอย่างเช่นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เช่นนี้หรือน้ำส้มสายชูไวน์แดงเช่นนี้

2. น้ำสลัดบัลซามิกน้ำส้มสายชู

ส่วนผสมสำหรับน้ำสลัดกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ส่วนผสมน้ำสลัดแบบคลาสสิก + น้ำส้มสายชู Balsamic = น้ำส้มสายชู Balsamic vinaigrette

สิ่งที่คุณต้องทำสำหรับสูตรนี้คือลดปริมาณน้ำส้มสายชูคลาสสิก (น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูไวน์แดง) และเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อสร้างไวน์บัลซามิกแสนอร่อย

องุ่นบัลซามิกไม่ได้ถูกสร้างขึ้นทั้งหมดเท่ากัน หากคุณเลือกน้ำส้มสายชูบัลซามิกที่มีอายุมากซอสของคุณจะข้นและเนียนขึ้น จากนั้นคุณสามารถใส่เพียง 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ

หากน้ำส้มสายชูบัลซามิกของคุณธรรมดากว่าให้รู้ว่าคุณสามารถแทนที่น้ำส้มสายชูพื้นฐานเกือบทั้งหมดของคุณด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก

3. น้ำสลัดมะนาวและสมุนไพร

ส่วนผสมสำหรับน้ำสลัดมะนาวและสมุนไพร

น้ำมันมะกอก + มะนาว + มัสตาร์ด Dijon + กระเทียม + สมุนไพรหอม + เกลือ / พริกไทย = น้ำสลัดมะนาวและสมุนไพร

เริ่มต้นด้วยสูตรซอสคลาสสิกและแทนที่น้ำส้มสายชูด้วยน้ำมะนาว

จากนั้นใส่สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเช่นโหระพาโรสแมรี่กุ้ยช่าย ...

คุณมีมันมะนาวและน้ำสลัดสมุนไพรของคุณ ง่ายและรวดเร็วใช่หรือไม่?

คุณจะเห็นว่ารสชาติของรสชาตินี้แตกต่างจากสูตรคลาสสิกอย่างสิ้นเชิง

ซอสนี้ใช้งานได้อย่างมหัศจรรย์กับสลัดกรีกที่มีเฟต้ามะเขือเทศแตงกวาและหัวหอม

4. การแต่งตัวสไตล์เอเชีย

ส่วนผสมสำหรับน้ำสลัดสไตล์เอเชีย

น้ำมันมะกอก + น้ำส้มสายชูข้าว + น้ำมันงา + มัสตาร์ดดิจอง + น้ำผึ้ง + ซอสศรีราชา + กระเทียม + เกลือ / พริกไทย = น้ำสลัดสไตล์เอเชีย

สำหรับสูตรนี้คุณสามารถเริ่มจากสูตรน้ำสลัดแบบคลาสสิก

จากนั้นใช้น้ำส้มสายชูเพิ่มรสชาติแบบเอเชียเช่นน้ำมันงาและซอสศรีราชาเพื่อทำซอสเอเชีย

ใช่มันไม่ได้ซับซ้อนไปกว่านั้นอีกแล้ว!

สูตรนี้เหมาะสำหรับสลัดโคลสลอว์ปรุงรสเช่นกะหล่ำปลี + แครอท + หัวหอม + งา) และสลัดก๋วยเตี๋ยว

ตอนนี้เรามาดูรายละเอียด 4 สูตรกันดีกว่า

สูตรอาหารของ vinaigrette 4 รูปแบบ

สูตรสำหรับน้ำสลัดโฮมเมดง่าย ๆ 4 สูตร

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน

น้ำสลัดแบบคลาสสิก:

- น้ำส้มสายชูไซเดอร์ 200 มล. หรือน้ำส้มสายชูไวน์แดง

- มัสตาร์ด Dijon 30 มล

- กระเทียมสับ 2 กลีบ

- เกลือและพริกไทย

- น้ำมันมะกอก 180 มล

น้ำสลัดบัลซามิกน้ำส้มสายชู:

- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 30 มล

+ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 60 มล. เพื่อใช้แทนน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

น้ำสลัดมะนาวและสมุนไพร:

- น้ำมะนาว 60 มล. แทนน้ำส้มสายชู

- สมุนไพรอบแห้ง 5 ถึง 10 มล. หรือสมุนไพรสด 15 มล. (ไธม์โหระพาออริกาโน ... )

น้ำสลัดสไตล์เอเชีย:

- น้ำส้มสายชูข้าว 80 มล. เพื่อใช้แทนน้ำส้มสายชูธรรมดา

- น้ำมันงา 15 มล

- น้ำผึ้ง 15 มล

- ซอสศรีราชา 15 มล. (มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับรสนิยม)

วิธีการทำ

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วตวง 250 ถึง 500 มล.

2. ผสมส่วนผสมโดยจับที่จับระหว่างมือทั้งสองข้างเพื่อหมุนอย่างรวดเร็ว มันเหมือนเอามือถูกัน

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ควรรู้วิธีการผสมน้ำสลัด

ด้วยเคล็ดลับนี้ซอสของคุณจะถูกทำให้เป็นอิมัลชันได้อย่างสมบูรณ์แบบในไม่กี่วินาที มันจะอยู่เป็นเนื้อเดียวกันได้นานขึ้นโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสมไฟฟ้า

โปรดทราบว่าการผสมส่วนผสมลงในขวดแก้วโดยตรงจะเร็วกว่า แต่ส่วนผสมจะไม่เนียนเท่ากับการตีส่วนผสมด้วยตะกร้อ ในทางกลับกันข้อดีคือคุณเก็บซอสไว้ในขวดโดยตรง ดังนั้นมันขึ้นอยู่กับคุณ

+ แนวคิดสูตรอาหารอื่น ๆ

- เปลี่ยนสูตรอาหารโดยใส่สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเพียงชนิดเดียว จากนั้นคุณสามารถตั้งชื่อซอสของคุณว่า "น้ำใบโหระพาและน้ำส้มสายชูไวน์แดง"

- ทำไมไม่ใช้ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี (กระเทียมใบโหระพาออริกาโนสะระแหน่เผ็ดมาจอแรมโรสแมรี่ ... ) หรือสมุนไพรจากโพรวองซ์

- ใส่ซอสเผ็ดเล็กน้อยเพื่อให้ได้สไตล์เม็กซิกัน ปรุงรสด้วยสลัดผักกาดหอมหัวหอมถั่วมะเขือเทศมะกอกและชีส

- เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ราสเบอร์รี่เช่นและคุณจะได้รับ vinaigrette ราสเบอร์รี่! คุณยังสามารถลองผลเบอร์รี่ประเภทอื่น ๆ เช่นบลูเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่

คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook

ยังค้นพบ:

12 สูตรสลัดเพื่อหยุดยั้งแม้กระทั่งผู้ที่หิวโหยที่สุด

สลัดที่ง่ายที่สุดและเต็มขนาดที่สุดที่คุณสามารถทำได้

โพสต์ล่าสุด