อร่อยและประหยัด: The Pork Filet Mignon

หากคุณต้องการปรุงอาหารสูตรที่อร่อยและประหยัดจริงๆฉันสามารถแนะนำได้เฉพาะเนื้อสันในหมูเท่านั้น

เนื้อนุ่มและเตรียมง่ายสามารถปรุงในซอสทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นเห็ดมัสตาร์ดไซเดอร์หรือแม้แต่โชริโซ แต่เหนือสิ่งอื่นใดคือเนื้อสัตว์ที่มีราคาต่อกิโลกรัมไม่แพงมาก

โดยส่วนตัวแล้วมันเป็นพริกไทย Espelette และพริกที่ฉันชอบมันเพื่อความสุขของทั้งครอบครัว

เตรียม: 20 นาที

ปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง

ความยาก: ง่าย

สำหรับ 6 ท่าน

งบประมาณต่อคน: 2.57 ยูโร

ส่วนผสมสำหรับ 6 คน

ส่วนผสมสำหรับหมูสันใน

- เนื้อหมูสันใน 1 กก

- ครีมสด 50 ซล

- พริกเขียว 1 เม็ด

- พริกแดง 1 เม็ด

- 2 หัวหอม

- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ

- เนย 25 กรัม

- น้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย

การเตรียมการ

1. ฉันล้างพริกหนามแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

2. ฉันปอกเปลือกและฝานหัวหอม

หัวหอมและพริกสับ

3. ในกระทะเทน้ำมันมะกอกหยดและหัวหอมสีน้ำตาลด้วยไฟแรงเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นใส่พริกลงไปแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลด้วยไฟอ่อน ๆ

ฉันน้ำตาลหัวหอมและพริก

4. ในขณะเดียวกันฉันตัดมิญองเนื้อเป็นเหรียญกว้างประมาณ 2 ซม.

ฉันตัดมิญองเนื้อเป็นเหรียญ

5. ในกระทะผัดฉันละลายเนยแล้วเทเนื้อของฉัน ฉันทำสีน้ำตาลในแต่ละด้านด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาที

เนื้อมีสีน้ำตาล

6. เมื่อเนื้อเป็นสีทองดีแล้วฉันก็ใส่เกลือพริกไทยเพิ่มcrèmefraîcheและพริกไทย Espelette แบบผง ฉันผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ฉันเพิ่มcrèmefraîche

7. ฉันเทส่วนผสมของหัวหอมและพริกไทยลงในกระทะผัดแล้วผสมอีกครั้ง

ฉันใส่หัวหอมและพริก

8. ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ฉันผสมเป็นครั้งคราวและปรับรสตามความจำเป็น

ฉันครอบคลุมและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

9. ฉันชอบมันร้อนเช่นพาสต้า

ฉันได้ลิ้มรสร้อนมาก

เคล็ดลับ: เราสามารถจัดเก็บจานนี้และอุ่นได้หรือไม่?

แน่นอนและจะดีขึ้นเท่านั้น!

โดยปกติแล้วเมื่อฉันปรุงเนื้อสันในหมูฉันจะปรุงอาหารจำนวนมากและเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

เก็บจาน

ในวันรุ่งขึ้นหรือวันรุ่งขึ้นฉันอุ่นในไมโครเวฟหรือดีกว่านั้นถ้าฉันมีเวลาโดยใช้ความร้อนต่ำในกระทะ

งบประมาณ

- เนื้อสันในหมู 1 กก.: 9.95 ยูโรต่อกิโล

- ครีมสด 33 cl: 2.34 ยูโรต่อลิตรหรือ 1.17 ยูโร

- พริกเขียว 1 เม็ด: € 0.80

- พริกแดง 1 เม็ด: € 0.80

- หัวหอม 2 หัว: ประมาณ 250 กรัมราคา 1.85 ยูโรต่อกิโลกรัมหรือ 0.46 ยูโร

- พริกไทยเอสเพล็ตต์แบบผง 1 ช้อนโต๊ะ: 15 กรัมราคา 152 ยูโรต่อกิโลหรือ 2.28 ยูโร

นอกจากนี้ 2.57 ยูโรต่อคน หรือ€ 15.46 สำหรับ 6 จาน

คุณรู้จักสูตรนี้หรือไม่? ฉันทำอาหารบ่อยมากเนื้อนุ่มอย่างหาที่เปรียบไม่ได้! ทดสอบและแจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นว่าคุณคิดอย่างไร!

คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook

ยังค้นพบ:

ประหยัดและอร่อย: ผัดหมูProvençalของฉัน!

ความหวาน - เค็ม: ผัดหมูคาราเมลของฉันน้อยกว่า 3 €ต่อคน!

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found