คุณกำลังมองหาสูตรสำหรับครอบครัวที่ทำง่ายและประหยัดอยู่หรือเปล่า?
หัวหอมกุ้ยช่ายสองสามก้านเครมเฟรเชเล็กน้อยและเป็ดดึงใต้เตียงมันฝรั่งละลาย ... คุณชอบไหม?
Duck Parmentier เป็นอาหารที่มีครีมและบำรุงผิวที่ไม่ธรรมดา
ฉันลองสูตรง่ายๆสำหรับคุณแล้วและฉันต้องบอกว่าครอบครัวเล็ก ๆ ของฉันมีระเบิด! ไม่ต้องพูดถึงว่าไม่แพง
มาเลยฉันจะแบ่งปันให้คุณ ... ชม:
ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน
- น่องเป็ด 4 ชิ้น
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- ครีมสด 40 ซล
- ชีสขูด 200 กรัม
- กุ้ยช่าย 10 กรัม
- 1 หัวหอม
- 1 ลูกบิดเนย
- เกลือและพริกไทย
วิธีการทำ
1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง
2. ใส่ลงในหม้อต้มน้ำประมาณ 15 นาที
3. ระหว่างนี้ปอกหัวหอมฝานเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปอบด้วยไฟอ่อนในกระทะโดยใส่เนยเล็กน้อยให้ละลาย
4. เอาหนังและกระดูกออกจากขาเป็ดแล้วขยำเนื้อ
5. น้ำตาลเนื้อด้วยหัวหอม
6. เมื่อมันฝรั่งสุกแล้วให้ใช้ส้อมบดในชาม
7. ใส่ใบโหระพาครีมและเนยที่เหลือ
8. ใส่เกลือและพริกไทย
9. ในจานกราแตงให้ทาน้ำซุปข้นหนึ่งชั้นจากนั้นชั้นเป็ด ทำซ้ำจนกว่าจะไม่เหลืออะไร
10. จบด้วยการบดชั้นสุดท้าย
11. โรยด้วยชีสขูด
12. อบในเตาอบร้อน (200 °) เป็นเวลา 25 นาที
ผลลัพธ์
และเมื่อไปแล้วคนเลี้ยงเป็ดของคุณก็พร้อมที่จะลิ้มรส :-)
ตัวอย่างเช่นฉันเสิร์ฟเป็ดย่างกับสลัดผักกาดหอมของเนื้อแกะ
เคล็ดลับโบนัส
เพื่อให้ได้สีน้ำตาลมากขึ้นฉันทำอาหารให้เสร็จบนตะแกรงประมาณ 3 หรือ 4 นาที
ค่าอาหารของฉัน:
- น่องเป็ด 4 ชิ้น: ประมาณ 860 กรัมราคา 17.98 ยูโรต่อกิโลกรัมหรือ 15.46 ยูโร
- มันฝรั่ง 500 กรัม: € 1
- ครีมสด 40 cl: 1.40 ยูโร
- ชีสขูด 200 กรัม: 1.30 ยูโร
- กุ้ยช่าย 10 กรัม: 0.60 ยูโร
- หัวหอม 1 หัว: ประมาณ 100 กรัมราคา 1.85 ยูโรต่อกิโลกรัมหรือ 0.18 ยูโร
ทั้งอาหารจานเดียวสำหรับ 1 คนเป็นจำนวนเงิน 4.94 ยูโร หรือแม้แต่€ 19.76 สำหรับ 4 คน
ตาคุณ...
คุณเคยลองสูตรเป็ดพะโล้แล้วหรือยัง? บอกฉันว่าคุณชอบโดยการแสดงความคิดเห็น เราแทบรอไม่ไหวที่จะได้ยินจากคุณ!
คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook
ยังค้นพบ:
สูตรง่ายๆสำหรับอกเป็ดราดน้ำผึ้ง
Hachis Parmentier โฮมเมดของฉัน: จานประหยัดที่ไม่เหมือนใคร!
