คุณสงสัยว่าจะเก็บขนมปังได้นานขึ้นหรือไม่?
ขนมปังสดคุณคิดว่ามันยากที่จะเก็บขนมปังสด
สิ่งนี้ไม่ผิด .... โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอากาศชื้นหรือในทางตรงกันข้ามร้อนและแห้ง
แล้วจะทำยังไงให้ขนมปังที่ซื้อมาเมื่อเช้าหรือวันก่อนยังดีอยู่? คุณจะรักษาขนมปังให้สดและกรอบได้อย่างไร?
การเก็บขนมปังเป็นศิลปะ ;-)
7 เคล็ดลับที่มีประสิทธิภาพเพื่อให้ขนมปังสดนานขึ้น:
1. ห่อมัน
ทำอย่างไรให้ขนมปังสด? ง่ายมาก!
เนื่องจากขนมปังของคุณไวต่อบรรยากาศชื้นหรือแห้งเกินไปสิ่งแรกที่ต้องทำคืออย่าทิ้งไว้ในที่โล่ง
เพื่อให้ขนมปังสดอยู่เสมอถุงกระดาษที่คนอบให้มาหรือผ้าฝ้ายสะอาดเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุด หลีกเลี่ยงฟิล์มหรือถุงพลาสติกที่จะทำให้ขนมปังนิ่มหรือขึ้นรา
คลิกที่นี่เพื่อค้นพบเคล็ดลับ
2. เก็บไว้โดยไม่หั่น
วิธีการจัดเก็บขนมปัง? สิ่งสำคัญที่ต้องรู้คือสามารถเก็บก้อนได้ทั้งก้อน อย่าหั่นล่วงหน้าชิ้นจะแห้งเร็วกว่าทั้งก้อน
หากในระหว่างมื้อเที่ยงคุณหั่นเป็นชิ้น ๆ มากกว่าที่คุณกินอย่าโยนทิ้ง หากคุณวางไว้ในผ้าของคุณอย่างดีพวกเขาจะกินได้ในตอนเย็น
หากจำเป็นให้ข้ามไป 1 นาทีหรือในเตาอบหรือเก็บไว้เพื่อทำเฟรนช์โทสต์ในเช้าวันรุ่งขึ้น
3. แช่แข็ง
ช่องแช่แข็งเพียงเล็กน้อยจะดีที่สุดสำหรับขนมปังของคุณ แช่แข็งบาแกตต์ของคุณหั่นเป็นชิ้น 1/2 หรือ 1/3 เพื่อให้ได้ชิ้นที่คุณต้องการต่อมื้อในถุงแช่แข็ง
ขนมปังละลายเร็วมาก ชิมก่อนหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถละลายในไมโครเวฟได้ แต่อาจจะยืดหยุ่นกว่าการละลายด้วยอากาศเล็กน้อย
คลิกที่นี่เพื่อดูเคล็ดลับ
4. เสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ล
หากคุณเก็บขนมปังไว้ในฮัทช์หรือกล่องสุญญากาศให้วางแอปเปิ้ลไว้ข้างๆ เป็นเคล็ดลับของคุณยายที่ได้ผลดีจริงๆ
คุณย่าของเราบางคนใช้น้ำตาลหรือมันฝรั่งแทนแอปเปิ้ลและไม่ค่อยมีก้านขึ้นฉ่าย
5. เก็บไว้ในอุณหภูมิที่ดี
โปรดระวังอุณหภูมิเป็นสิ่งสำคัญในการทำให้ขนมปังสดอยู่เสมอ หากอพาร์ทเมนต์ของคุณร้อนเกินไปก็จะแห้งภายในไม่กี่ชั่วโมง
ระหว่าง 14 °ถึง 18 °ขนมปังยังคงรักษารสชาติไว้ทั้งหมด หาสถานที่ที่ไม่ร้อนเกินไปห่างจากหม้อน้ำและเตาอบเพื่อเก็บไว้
6. นำเข้าอบ
คุณสังเกตเห็นการอ่อนตัวลงเล็กน้อยหรือแห้งมากหรือไม่?
มีเคล็ดลับง่ายๆคือให้มันกลับมามีความกรอบที่คุณชอบมากชุบเปลือกของมันเล็กน้อยแล้วนำเข้าเตาอบสักครู่
เลือกเทอร์โมสตัทขนาดเล็กเพื่อไม่ให้แข็งตัว: th. 4 หรือ 5 (ประมาณ 150 °) ก็เพียงพอแล้ว
7. เลือกขนมปังให้เหมาะสมตามการใช้งาน
คุณรู้ล่วงหน้าว่าคุณจะไม่วิ่งไปที่ร้านเบเกอรี่ก่อนอาหารทุกมื้อหรือแม้แต่ทุกวัน
ในกรณีนี้เรียนรู้วิธีเลือกขนมปัง (องค์ประกอบและรูปร่าง) ที่ดีที่สุดสำหรับคุณ:
ตัวอย่างเช่นข้าวไรย์และโฮลมีลเก็บไว้ได้นานกว่าขนมปังขาวหรือขนมปังสไตล์คันทรี เช่นเดียวกับทรงกลมที่เก็บได้นานกว่าบาแกตต์เนื่องจากมีพื้นผิวที่ใหญ่กว่า
เอาล่ะตอนนี้คุณรู้วิธีรักษาขนมปังให้สดใหม่อยู่นานขึ้นแล้ว
ง่ายใช้ได้จริงและประหยัด!
ตาคุณ...
คุณลองใช้เคล็ดลับง่ายๆในการจัดเก็บขนมปังให้ดีขึ้นแล้วหรือยัง? บอกเราในความคิดเห็นว่ามันเหมาะกับคุณหรือไม่ เราแทบรอไม่ไหวที่จะได้ยินจากคุณ!
คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook
ยังค้นพบ:
6 ไอเดียหยุดโยนขนมปัง Rassis ของคุณ!
15 สูตรทำอาหารเหลือและหยุดขยะ
