คุณชอบทำสวนและปลูกผักสวยงามหรือไม่?
แต่เป็นส่วนหนึ่งของที่ดินของคุณในที่ร่มหรือไม่?
จะเป็นอย่างไรถ้าฉันบอกคุณว่านี่ไม่ใช่ปัญหาตรงกันข้าม!
เนื่องจากมีพืชพรรณมากมายที่ให้ความร่มรื่น แสงแดด 3 ชั่วโมงต่อวันก็เพียงพอแล้วสำหรับพวกเขา
นอกจากนี้พืชหลายชนิดยังทำงานได้ดีกว่าเมื่อมีร่มเงาเล็กน้อยเพราะแสงแดดและความร้อนจะทำให้มันไหม้เกรียมและทำให้ดินแห้ง
ที่นี่คือ ผักและผลไม้ 41 ชนิดที่เติบโตได้แม้ในที่ร่ม. ดู:
ผักสีเขียว
1. Mesclun
ส่วนผสมของเมสคูนและสลัดเช่น "มิซูน่า" และ "ทัตซอย" เป็นผักสีเขียวที่ทนร่มเงา พวกเขาต้องการแสงแดดเพียง 2 ชั่วโมงต่อวัน
2. อารูกูลา
นี่คือสลัดฤดูใบไม้ผลิที่ฉันชอบ Arugula มีรสขมเล็กน้อยซึ่งช่วยเพิ่มสลัดแบบคลาสสิกและทำให้เป็นพิซซ่าที่อร่อย นอกจากรสชาติแล้วสลัดขมชนิดนี้ยังเชื่อว่าช่วยในการย่อยอาหาร
3. ผักกาดหอมใบ
สลัดสีเขียวไม่สามารถทนแดดในฤดูร้อนและชอบร่มเงา ปลูกพืชชนิดต่าง ๆ ในสวนของคุณเพื่อค้นหาสิ่งที่คุณชื่นชอบ หรือผสมลงในชามของคุณเพื่อเพิ่มรสชาติ
4. ผักโขม
ผักสีเขียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงนี้ชอบอากาศเย็นดังนั้นจึงควรมีร่มเงาเล็กน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าดินเปียกเล็กน้อย
5. คะน้า
คะน้าอร่อยและใช้ในหลาย ๆ สูตร สิ่งที่ฉันชอบ: ชิปใบกะหล่ำปลี ลองดูนะจะบอกข่าวให้ฉันฟัง ผักคะน้าชอบร่มเงาเล็กน้อยในช่วงกลางฤดูร้อนช่วยไม่ให้ไหม้
6. สวิสชาร์ท
สีสันของผักชนิดนี้สวยงามมากจนสามารถปลูกเป็นไม้ประดับได้ ชาร์ดชาวสวิสชอบบริเวณที่ร่มรื่นและเปียกชื้น รับประทานเป็นเครื่องเคียงเช่นผักโขม นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในซุปหรือพายเผ็ดได้หลายสูตร ... ลำต้นจะเล็กลงเมื่อปลูกในที่ที่มีแสงแดดจัด
7. กะหล่ำปลี
ใบยักษ์เหล่านี้เป็นอาหารสำหรับคนทำอาหาร: ใบกะหล่ำปลียัดไส้ท็อปปิ้งห่อเหมือนตอติญ่าหรือแม้แต่ในซุป เช่นเดียวกับลูกพี่ลูกน้องของผักคะน้ากะหล่ำปลีสีเขียวหรือสีขาวเกลียดการถูกแสงแดดโดยตรง
อะโรเมติกส์
8. มิ้นท์
เป็นสมุนไพรอเนกประสงค์สำหรับทำอาหารอบหรือแม้แต่ชาและชาสมุนไพร มิ้นท์มีการบุกรุกมาก: ปลูกในที่ที่คุณไม่รังเกียจที่จะแพร่กระจาย ที่ดีที่สุดยังคงอยู่ในขวดโหล เธอชอบแสงแดดยามเช้าและไม่รังเกียจที่จะมีร่มเงาในช่วงบ่าย
ที่จะค้นพบ : คุณธรรม 3 ประการของเหรียญกษาปณ์ที่คุณไม่รู้
9. ออริกาโน
ออริกาโนที่ยอดเยี่ยมในอาหารอิตาเลียนเต็มไปด้วยวิตามินและอร่อยมาก! ชอบพื้นที่ร่มรื่นเป็นพิเศษและปลูกง่ายมากไม่ต้องการน้ำมากชอบร่มเงาและทนต่อความหนาวเย็น อะไรจะดีไปกว่านี้
10. บาล์มมะนาว
เลมอนบาล์มเหมาะสำหรับชาสมุนไพรสำหรับโรคนอนไม่หลับเพื่อบรรเทาอาการปวดหัวปวดท้องและความวิตกกังวล มันเติบโตได้ง่ายมากและไม่ต้องการการดูแลมากนัก
11. กระเทียม
เป็นที่รู้จักทุกฤดูใบไม้ผลิด้วยดอกไม้สีม่วงและลำต้นที่บางมาก ทั้งสองอย่างยังกินได้
12. โรสแมรี่
ฉันชอบโรสแมรี่เลื้อยซึ่งมีสีและรสชาติสดใสกว่าลูกพี่ลูกน้องสีเงิน หากคุณอาศัยอยู่ในสถานที่ที่อบอุ่นมันสามารถเติบโตได้ตลอดทั้งปีโดยไม่มีปัญหาหากไม่เป็นเช่นนั้นให้พิจารณาปกป้องมัน
ที่จะค้นพบ : การศึกษาพบว่าการดมกลิ่นโรสแมรี่ช่วยเพิ่มความจำได้ถึง 75%
13. ผักชี
ผักชีก็อร่อย พบได้ในสูตรอาหารแปลกใหม่มากมาย แต่ยังมีสรรพคุณทางยาที่ดีอีกด้วย พืชอีกชนิดหนึ่งที่ปรับให้เข้ากับร่มเงาและแทบไม่ต้องการการดูแลใด ๆ
ที่จะค้นพบ : ไก่กับผักชีและมะนาว: สูตรง่าย ๆ แสนอร่อย
14. ผักชีฝรั่ง
ผักชีฝรั่งกินได้ทุกรูปแบบ ... ไม่มีเจตนาเล่นสำนวน ในสลัดซุปซอสหรือเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารมันมีประโยชน์ทุกที่ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะปลูกในส่วนที่มีแดดน้อยในสวนของคุณ
15. ใบโหระพา
ฉันชอบใบโหระพาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการทำเพสโต้ในมะเขือเทศ - มอสซาเรลล่าบนพาสต้าหรือพิซซ่าโฮมเมดของฉัน โหระพาไม่ชอบแสงแดดจัดจุดที่มีร่มเงาไว้เล็กน้อย!
ผักอื่น ๆ
16. ถั่ว
เลือกพันธุ์ถั่วพุ่ม (พันธุ์ "ปลาย Bagnols") มากกว่าพันธุ์ปีน โปรดทราบว่าถั่วชอบได้รับแสงแดดอย่างน้อย 5 ชั่วโมงหากคุณสามารถจ่ายได้
17. โคห์ราบี
ไม่ใช่ทุกคนที่คลั่งไคล้ kohlrabi แต่แม้ว่าคุณจะไม่ชอบมัน แต่มันก็เพิ่มสีสันให้กับสวนของคุณ และใครจะรู้บางทีเขาอาจจะเปลี่ยนให้คุณกินมัน?
18. ผักกาดขาว
มันยอดเยี่ยมในกระทะผัดทอดและซุป ทำให้สุกเร็วแม้ไม่โดนแสงแดดโดยตรง นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยวิตามินแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตต่ำ เหมาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังลดน้ำหนัก
19. ถั่วหิมะ
ฤดูถั่วหิมะสั้นมาก แต่สามารถขยายได้โดยการปลูกในส่วนหนึ่งของสวนที่มีร่มเงาบางส่วน ดังนั้นคุณสามารถปลูกมันในฤดูใบไม้ผลิและเพลิดเพลินไปกับพวกมันได้จนถึงฤดูใบไม้ร่วง เลือกพันธุ์ต่างๆเพื่อยืดระยะเวลาการสุกให้นานขึ้น ถั่วแระของแกะนั้นเก็บเกี่ยวช้าเป็นต้น จากนั้นคุณสามารถลิ้มลองกับ mange-tout ในทุกจานของคุณ
20. กะหล่ำบรัสเซลส์
โดยทั่วไปผู้คนไม่ชอบกะหล่ำบรัสเซลส์ แต่การตุ๋นมันเป็นเพียงการรักษา! เมื่อมันสุกตลอดฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถเพลิดเพลินกับมันในช่วงปลายฤดูและแม้กระทั่งในฤดูหนาวหากฤดูหนาวของคุณอากาศไม่รุนแรงหรือคุณพักพิง
21. กะหล่ำดอก
ไม่ว่าคุณจะเลือกกะหล่ำดอกสีขาวมาตรฐานหรือพันธุ์สีม่วงหรือแม้แต่โรมาเนสโกคุณสามารถปรุงได้ตามต้องการเช่นย่างออกราแตงพิซซ่าหรือตอร์ตียาในสตูว์ผักดองหรือมันบด กะหล่ำดอกเป็นสิ่งสำคัญในสวน!
22. บรอกโคลี
บร็อคโคลีนั้นยอดเยี่ยมมากยิ่งคุณหั่นมากเท่าไหร่ก็ยิ่งงอกงามมากขึ้นเท่านั้น! ดังนั้นคุณสามารถถอดตากลางออกและปล่อยให้พืชเติบโตกลับมาและสร้างตาใหม่ เก็บเกี่ยวใบแล้วทอดหรือใส่ในซุปหรือสมูทตี้สีเขียวของคุณ
ที่จะค้นพบ : เหมาะสำหรับครอบครัวและราคาไม่แพง: Mon Gratin de Broccoli
23. หอมแดง
พวกมันมาจากตระกูลหัวหอมและเติบโตเร็วมาก ใช้ปรุงรสอาหารหรือเป็นเครื่องปรุง หอมแดงกลับมางอกใหม่ปีแล้วปีเล่าหากปล่อยให้รากเข้าที่ ... น่ารู้ใช่ไหม?
24. หอม
Leeks ใช้เวลาในการเติบโต แต่ก็คุ้มค่ากับการรอคอยเพราะคุณจะเก็บเกี่ยวมันได้ตลอดฤดูหนาว เหมาะสำหรับซุปกราตินหรือทานคู่กับเนื้อสัตว์ วางไว้ที่มุมหนึ่งของสวนคุณจะดีใจที่ได้พบพวกมันในฤดูใบไม้ร่วง / ฤดูหนาว!
ที่จะค้นพบ : คีชกระเทียมหอมที่ถูกที่สุดในโลก
25. สควอช
เธอชอบที่นี่ทุกที่และชอบให้เท้าของเธออยู่ในบริเวณที่เย็นและชื้น จากนั้นลำต้นยาวของมันจะคลานไปหาดวงอาทิตย์ มีหลากหลายพันธุ์หวานมากหรือน้อย ขึ้นอยู่กับคุณที่จะเลือกของคุณเอง
"รากผัก
ผักประเภทนี้ยังสามารถปรับตัวให้เข้ากับภูมิประเทศที่มีร่มเงาบางส่วน พวกเขาจะเติบโตช้าลงเล็กน้อยนั่นคือทั้งหมด นอกจากนี้บ่อยครั้งที่เราสามารถปรุงใบของผักเหล่านี้ได้ด้วย!
26. แครอท
เลือกใช้แครอทที่สุกเร็วเช่น "Nantaise" หรือพันธุ์เล็กโดยเฉพาะถ้าคุณมีแดดน้อย จำไว้ว่าแครอทชอบดินที่นิ่มหรือเป็นทราย
ที่จะค้นพบ : ง่ายและรวดเร็ว: สูตรแครอทอบน้ำผึ้งแสนอร่อย
27. หัวไชเท้า
หากมีพืชที่ง่ายต่อการปลูกก็คือหัวไชเท้า นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในผักชนิดแรกที่เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ เพลิดเพลินกับความกรุบกรอบในสลัดในแซนวิชของคุณหรือเช่นเดียวกับที่ใส่เกลือหรือเนย
28. หัวผักกาด
ผักกาดขาวขนาดเล็กคล้ายกับหัวไชเท้า แต่มีรสเผ็ดน้อยกว่า สายพันธุ์นี้เติบโตอย่างรวดเร็วในฤดูใบไม้ผลิเป็นหนึ่งในสิ่งแรก ๆ ที่คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ นอกจากนี้ยังมีผักกาดขนาดใหญ่ที่ใช้ในซุปกราแตงหรือปรุงแต่งด้วยเนื้อสัตว์ ฉันขอแนะนำหัวผักกาด "Boule d'or" ซึ่งเป็นหัวผักกาดสีเหลืองที่มีรสหวานเล็กน้อย
29. บีท
หัวบีทมีขนาดเล็กและทนต่อสภาพแวดล้อมที่ร่มรื่นได้ดี มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและยอดเยี่ยมในสลัดย่างสมูทตี้ ... คุณยังสามารถใช้ประโยชน์จากใบไม้สีเขียวเหล่านี้สำหรับน้ำผลไม้ดีท็อกซ์ของคุณ
30. พาร์สนิป
เป็นผักฤดูใบไม้ร่วงที่ฉันชอบมากฉันสามารถกินได้ทุกวัน เช่นเดียวกับแครอทผักกาดชอบดินที่อ่อนนุ่มหรือเป็นทรายและปรับตัวให้เข้ากับร่มเงาได้ดี
31. มันฝรั่ง
การปลูกมันฝรั่งเป็นเรื่องง่าย นอกจากนี้ยังเป็นเหมือนการล่าขุมทรัพย์คุณขุดและพบมันฝรั่งเด็กมากมาย! คุณยังสามารถปลูกในหม้อหรือในภาชนะขนาดใหญ่ ตรวจสอบเคล็ดลับที่นี่
32. กระเทียม
ในสวนผักที่ร่มรื่นคุณสามารถใส่กระเทียมฤดูใบไม้ผลิได้เนื่องจากการเจริญเติบโตส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นก่อนที่ใบจะเติบโตในต้นไม้ แม้ว่าจะมีขนาดเล็กลง แต่ก็คุ้มค่าที่จะปลูกกระเทียมในส่วนนี้ของสวน ตรวจสอบเคล็ดลับที่นี่
33. ขึ้นฉ่าย
Celeriac นั้นยอดเยี่ยมมากในสลัด คุณยังสามารถลองขึ้นฉ่ายซึ่งรับประทานบนลำต้นในเกลือหรือในสมูทตี้
34. หน่อไม้ฝรั่ง
หน่อไม้ฝรั่งสามารถทนร่มเงาบางส่วนได้ ผลผลิตของมันจะต่ำลงเท่านั้น หากคุณวางต้นไม้ไว้ในที่ร่มสักสองสามต้นคุณจะมีเวลานานขึ้นในฤดูกาลเพราะมันจะโตเต็มที่ในภายหลัง
ที่จะค้นพบ : เคล็ดลับในการรักษาหน่อไม้ฝรั่งให้สดนานขึ้น
ผลไม้
35. ผักชนิดหนึ่ง
รูบาร์บเป็นหนึ่งในพืชที่ไม่ขออะไรเลย ปลูกครั้งเดียวก็กลับมาเติบโตทุกปี นอกจากนี้ยังมีความสวยงามในฤดูใบไม้ผลิ คุณจะสามารถทำพายที่ดีจากพวกเขาได้! แน่นอนว่าเธอดีที่สุดในการออกแดด แต่แสงในช่วงกลางฤดูร้อนจะไม่รบกวนเธอเลย
ที่จะค้นพบ : 6 Rhubarb ใช้ที่ไม่มีใครรู้
36. บลูเบอร์รี่
พวกเขาให้ผลไม้มากมายและไม่จำเป็นต้องอยู่ท่ามกลางแสงแดดจัด คุณจะมีมันตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายนสำหรับของหวานหรือน้ำผลไม้ของคุณ คุณสามารถตรึงไว้ได้
ที่จะค้นพบ : ไม่ซื้อบลูเบอร์รี่อีกต่อไป! ใช้เคล็ดลับเหล่านี้เพื่อรับเท่าที่คุณต้องการ
37. สตรอเบอร์รี่ป่า
พวกเขาผลิตสตรอเบอร์รี่ขนาดเล็ก แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อตลอดทั้งฤดูกาล พวกเขาชอบแสงแดดโดยทั่วไป แต่สามารถจัดการกับร่มเงาได้บ้าง
ที่จะค้นพบ : 9 ประโยชน์ที่เหลือเชื่อของสตรอเบอร์รี่ที่คุณไม่รู้ด้วยซ้ำ
38. แบล็กเบอร์รี่
พวกเขาทำได้ดีที่สุดในที่ร่มและผลิตได้แม้จะมีแสงแดดเพียงไม่กี่ชั่วโมงตลอดฤดูร้อน มัลเบอร์รี่มีความสวยงามและให้ผลไม้แสนอร่อยมากมายแม้ในสภาพที่ร่มรื่น
39. ลูกเกดและมะยม
ลูกเกดสีขาวหรือสีแดงเป็นผลไม้แสนอร่อยที่มักชอบในแยมหรือเยลลี่
40. แครนเบอร์รี่
ทางเลือกที่ดีเยี่ยมของพืชคลุมดินที่ให้ผลไม้ฉ่ำและไม่บ่นเกี่ยวกับการอยู่ในที่ร่ม
41. เอลเดอร์เบอร์รี่
Elderberry สามารถเติบโตได้ในที่ร่มบางส่วนและคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สีดำขนาดเล็กเพื่อทำน้ำเชื่อมได้ น้ำเชื่อมนี้ยอดเยี่ยมในฤดูหนาวเพื่อให้พอดีหรือรักษาโรคหวัด
ที่จะค้นพบ : สูตรแชมเปญ Elderflower (ทำง่ายและเป็นธรรมชาติ 100%)
ฉันจะจัดสวนผักในร่มได้อย่างไร?
ที่บ้านต้นไม้บังสวนผักของฉันไปครึ่งหนึ่ง
ฉันชอบที่นี่เพราะมันทำให้ฉันสามารถทำสวนได้ในช่วงฤดูร้อนที่เย็นสบาย ฉันจัดระเบียบพืชของฉันตามเงานี้
ฉันใส่มะเขือเทศแตงโมพริกและแตงกวาในดวงอาทิตย์
ผักอื่น ๆ ได้รับประโยชน์จากร่มเงาบางส่วนในช่วงเวลาที่ร้อนที่สุดของวันในช่วงกลางฤดูร้อน
และเนื่องจากต้นไม้ของฉันยังไม่มีใบในฤดูใบไม้ผลิพืชจึงอยู่ท่ามกลางแสงแดดในตอนนั้น
โดยทั่วไปผักสีเขียวจะทำได้ดีในบริเวณที่มีร่มเงานี้แม้ว่าจะใช้เวลาในการทำให้สุกนานกว่าเล็กน้อยก็ตาม
มี 3 ประเภทของเงา
- พื้นที่ร่มเงาทั้งหมด ผักไม่ชอบฉันจึงใช้ผ้าคลุมดินเช่นปราชญ์เฮเทอร์หรือเฮเทอร์
- พื้นที่ร่มเงาบางส่วน ได้รับแสงแดด 2 ถึง 6 ชั่วโมง / วัน เป็นเงาที่ปล่อยให้ดวงอาทิตย์และแสงผ่านระหว่างกิ่งก้านของต้นไม้ (ดีกว่าเงาเนื่องจากอาคารเป็นต้น)
- บริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมง / วัน ฉันปลูกผักทุกชนิดที่ชอบแสงแดดเช่นมะเขือเทศมะเขือยาวพริกหรือมันเทศ ฉันปลูกในกระถางเพื่อให้สามารถควบคุมการรดน้ำและคุณภาพของดินได้
หากสวนผักอันร่มรื่นของคุณถูกวางไว้ข้างกำแพงสีขาวนี่เป็นสิ่งที่ดีเพราะมันจะสะท้อนทั้งแสงและความร้อนไปที่ต้นไม้
คุณยังสามารถใส่แผ่นสะท้อนแสง ... ถ้าคุณไม่กลัวสายตาของเพื่อนบ้าน!
ฉันแนะนำให้คุณปลูกผักในกระถางที่มีล้อ ดังนั้นคุณสามารถเคลื่อนย้ายได้ตามดวงอาทิตย์และฤดูกาล
อย่าลืมตัดต้นไม้ของคุณเพื่อให้มีแสงมากขึ้น
เนื่องจากต้นไม้ของคุณมีแสงไม่ครบตามที่ต้องการตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณให้ทุกสิ่งที่ต้องการ: ดินที่อุดมสมบูรณ์สารอาหารและการรดน้ำที่เพียงพอ
ระวังเพราะสวนผักในที่ร่มจะเปียกชื้นนานขึ้นอย่ารดน้ำมากเกินไป
อย่างที่คุณเห็นการมีส่วนหนึ่งของสวนของคุณในที่ร่มไม่ใช่เรื่องใหญ่ คุณสามารถปลูกได้เกือบทุกอย่างที่นั่น และถ้าคุณชอบดอกไม้ลองนึกถึงไวโอเล็ตไซคลาเมนหรือโฮสตัส ...
ตาคุณ...
คุณได้ลองปลูกพืชเหล่านี้ในสวนอันร่มรื่นของคุณแล้วหรือยัง? บอกเราในความคิดเห็นว่ามันเหมาะกับคุณหรือไม่ เราแทบรอไม่ไหวที่จะได้ยินจากคุณ!
คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook
ยังค้นพบ:
24 พืชที่เติบโตในสวนของคุณโดยไม่มีน้ำ (หรือเกือบ)
23 เคล็ดลับที่ชาญฉลาดในการทำสวนให้เป็นเรื่องง่าย
