สูตรน้ำสลัดโฮมเมดของฉัน

เมื่อสัปดาห์ที่แล้วฉันชวนเพื่อน 3 คนมาทานอาหารเย็นที่บ้าน

แน่นอนฉันทำสลัดอย่างดีด้วยน้ำสลัดที่บ้านของฉัน

ในตอนเย็นทั้ง 3 ชมเชยการแต่งตัวของฉัน

ทันใดนั้นฉันก็พูดกับตัวเองว่าเป็นเวลาที่ดีที่ฉันจะแบ่งปัน สูตรน้ำสลัดโฮมเมด กับคุณ !

และถ้าคุณชอบฉันตัวนับแคลอรี่ของคุณจะระเบิดทุกครั้งที่คุณทานอาหารมื้อใหญ่กับเพื่อน ๆ :-)

ด้วยน้ำผลไม้แสนอร่อยนี้คุณจะสามารถยัดไส้สลัดแสนอร่อยระหว่างอาหารมื้อใหญ่ทั้งหมดที่อัดแน่นไปด้วยแคลอรี่

ฉันทำน้ำสลัดของตัวเองมาหลายปีแล้ว และสูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบ

ผมทำทุกสัปดาห์มา 7 ปีแล้ว เพื่อเก็บไว้ฉันใช้ขวดแยม

เป็นสามีของฉันเองที่ให้ความคิดในการเตรียมน้ำองุ่นแบบโฮมเมดของฉัน เขาและเพื่อน ๆ พบว่ามันดีกว่าน้ำสลัดที่ซื้อจากร้านมาก

สูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบของเราบวกกับมัน เตรียมง่ายมาก ! ฉันหวังว่าคุณจะลองเช่นกัน :-)

3 เคล็ดลับในการทำ vinaigrette แบบโฮมเมด

ในการเตรียม vinaigrette แบบโฮมเมดนี้มี 3 เคล็ดลับในการปฏิบัติตาม :

เคล็ดลับ # 1

เคล็ดลับแรกคือการใช้ น้ำส้มสายชูบัลซามิกสีขาว.

น้ำส้มสายชูที่ทำจากองุ่นขาวนี้มีข้อดีคือ นุ่มและฟู.

และขอให้ฉันมั่นใจทันทีน้ำส้มสายชูนี้ไม่เสียค่าใช้จ่ายมากเกินไป ขอแนะนำน้ำส้มสายชูบัลซามิกสีขาวออร์แกนิก 100%

บันทึก: สูตรน้ำสลัดส่วนใหญ่แนะนำน้ำมัน 2 ส่วนต่อน้ำส้มสายชู 1 ส่วน

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบน้ำส้มสายชูที่มีรสชาติของน้ำส้มสายชูที่เด่นชัดกว่า: ทันใดนั้นฉันก็ใส่ น้ำมันและน้ำส้มสายชูในส่วนเท่า ๆ กัน.

แต่ถ้าคุณชอบน้ำส้มสายชูน้อยลงให้ปรับสูตรเพื่อให้รสชาติไม่เด่นชัด

เคล็ดลับ # 2

เคล็ดลับประการที่ 2 สำหรับการทำน้ำองุ่นแสนอร่อยคือการใช้ มัสตาร์ด Dijon ชั้นดี

มัสตาร์ดเป็นสารยึดเกาะระหว่างน้ำมันและน้ำส้มสายชู (ไม่สามารถผสมกันได้หากคุณไม่ใช้สารยึดเกาะ)

ฉันมักจะใช้มัสตาร์ด Dijon แบบคลาสสิกในน้ำสลัดเว้นแต่ฉันจะพบมัสตาร์ดกับสมุนไพรหรือเครื่องเทศ

ตัวอย่างเช่นมัสตาร์ดทาร์รากอนเป็นรูปแบบที่ดีสำหรับสูตรน้ำสลัดนี้

ยิ่งไปกว่านั้นอย่าลังเลที่จะเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณเลือกเพื่อเพิ่มรสชาติของไวน์

ลองเพิ่มสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ ตัวอย่างเช่นโหระพา, ทาร์รากอน, โหระพา, ผักชีลาว, กุ้ยช่ายหรือออริกาโน

เลือกสมุนไพรที่คุณเลือกเองจากนั้นสับให้ละเอียด สำหรับปริมาณคุณต้องใช้สมุนไพรชั้นดี 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ

เคล็ดลับ # 3

เคล็ดลับที่ 3 คือการเพิ่มไฟล์ หอม. หอมแดงเป็นกระเทียมนานาชนิดลูกพี่ลูกน้องของหัวหอม

ในความคิดของฉันหอมแดงไม่เป็นที่รู้จักและใช้ในการปรุงอาหารไม่เพียงพอ!

ถ้าคุณไม่เคยซื้อมาก่อนหอมแดงจะอยู่ในทางเดินเดียวกับกระเทียม

เคล็ดลับเล็กน้อยในการหั่น: หั่นชิ้นเล็ก ๆ ในแนวนอนและแนวตั้งในหอมแดงก่อนสับ (ตามภาพ)

ส่วนผสม

สำหรับ 6 ถึง 8 คน:

- น้ำส้มสายชูบัลซามิกสีขาว 6 cl (ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ)

- มัสตาร์ด Dijon ชั้นดี 2 ช้อนชา

- 1 หอมแดงสับละเอียด

- เกลือ 1 หยิบมือ

- พริกไทยสด 2 ช้อนชา

- น้ำมันมะกอก 6 cl (ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ)

วิธีการทำ

1. ในขวดแก้วใส่น้ำส้มสายชูมัสตาร์ดหอมแดงเกลือและพริกไทย

2. ปิดฝาให้แน่น

3. เขย่าแรง ๆ

4. ใส่น้ำมันมะกอก.

5. เขย่าอีกครั้ง

ผลลัพธ์

เอาล่ะ vinaigrette โฮมเมดแสนอร่อยของคุณพร้อมแล้ว :-)

เพิ่มน้ำสลัดลงในสลัดเพื่อเพลิดเพลินกับมัน ทานให้อร่อย !

และคุณ ? คุณเตรียม vinaigrette ของคุณอย่างไร? แบ่งปันสูตรอาหารของคุณกับเราในความคิดเห็น: เราแทบรอไม่ไหวที่จะได้ยินจากคุณ! :-)

คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook

ยังค้นพบ:

5 ซอสปรุงรสสำหรับบ้านที่พลาดไม่ได้และไม่น่าเชื่อ!

มายองเนสโฮมเมด: ง่ายและคุณจะประหลาดใจว่ามันดีแค่ไหน!