พิซซ่าโฮมเมดดีไหม?
ไม่มีอะไรจะพูดรสชาติของมันนั้นไม่เหมือนใครและไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสิ่งที่เราซื้อแช่แข็งหรือบรรจุสูญญากาศ
อาหารที่ดีที่สุดที่เรากินมักจะอยู่ในร้านอาหารอิตาเลียน แต่ก็ไม่ใช่วิธีที่ประหยัดจริงๆ
นี่คือสูตรสำหรับพิซซ่ามาร์เกอริต้าโฮมเมดน้อยกว่า 1 ยูโรต่อคนทำง่ายและคุ้มค่ากับเครื่องทำพิซซ่าตัวจริง!
1. ฉันเตรียมแป้งพิซซ่า
ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน
- ยีสต์ขนมปัง 30 กรัมราคา 9.52 ยูโรต่อกิโลนั่นคือ 0.29 ยูโร
- แป้ง 800 กรัมราคา 0.95 ยูโรต่อกิโลนั่นคือ 0.76 ยูโร
- น้ำมันมะกอก 35 มล
- น้ำ 400 มล
- เกลือละเอียด 15 กรัม
ค่าใช้จ่าย
แป้งพิซซ่าโฮมเมดกลับมาหาฉันที่ 0,26 €ต่อคน หรือ 1.04 ยูโรสำหรับ 4 คน
เตรียม: 20 นาที - เวลายืน: ขั้นต่ำ 2 ชม
1. ผสมยีสต์ในน้ำอุ่น 400 มล.
2. จากนั้นเทแป้งและเกลือบนพื้นผิวการทำงานผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ใส่แป้งลงในบ่อ
3. เทลงในบ่อน้ำมันมะกอกและน้ำ 400 มล. ที่มียีสต์ ใช้ส้อมผสมแป้งกับน้ำ
4. วางแป้งลงในชามหรือบนเขียง
5. แป้งจะพองตัว
6. เมื่อมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าแล้วให้ปั้นเป็นลูกบอลแล้ววางลงบนกระดาษรองอบโดยใช้หมุดกลิ้งที่โรยแป้งไว้
7. ให้เป็นรูปดิสก์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม.
8. พักแป้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง
ไปเลยแป้งของคุณพร้อมที่จะเติมแล้ว!
2. ฉันเตรียมพิซซ่าของฉัน
แป้งของฉันพร้อมแล้วตอนนี้เป็นเวลาที่จะครอบคลุมด้วยรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน
ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน
- มะเขือเทศ 6 ลูก: ประมาณ 600 กรัมราคา 1.45 ยูโรต่อกิโลกรัมหรือ 0.87 ยูโร
- มอสซาเรลล่า 2 ลูก: 250 กรัมราคา 5.76 ยูโรต่อกิโลหรือ 1.44 ยูโร
- หัวหอม 1 หัว: ประมาณ 100 กรัมราคา 1.85 ยูโรต่อกิโลกรัมหรือ 0.19 ยูโร
- น้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย
ไม่ว่าจะเป็นเครื่องปรุงกลับมาหาฉัน 0.62 ยูโรต่อคน หรือแม้แต่€ 2.48 สำหรับ 4 คน
เตรียม: 15 นาที - ทำอาหาร: 15 นาที
1. เปิดเตาอบที่ 210 °
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียดแล้วนำลงในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกที่มีฝนตกปรอยๆ
3. ล้างปอกเปลือกและหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเทลงในกระทะโดยใช้หัวหอมตั้งไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที ผสมเป็นครั้งคราว.
4. ทันทีที่น้ำมะเขือเทศระเหยออกจากกระทะซอสก็พร้อม เกลือและพริกไทยแล้วพักไว้
5. สะเด็ดน้ำแล้วหั่นมอสซาเรลล่าเป็นก้อนหรือเส้น
6. ทาคูลิสมะเขือเทศลงบนแป้งวางชีสมอสซาเรลล่าแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
7. นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีขณะดูการปรุง: มอสซาเรลล่าต้องละลายดีและเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง
เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด!
3. พิซซ่าโฮมเมดราคาไม่แพงจริงๆ
แป้งกลับมาหาฉัน 0,26 €ต่อคน หรือ 1.04 ยูโรสำหรับ 4 คน
เครื่องปรุงกลับมาหาฉันที่ 0.62 ยูโรต่อคน หรือแม้แต่€ 2.48 สำหรับ 4 คน
ทั้งอร่อย พิซซ่าโฮมเมดคิดราคา 0.88 ยูโรต่อคนหรือ 3.52 ยูโรสำหรับ 4 คน!
เคล็ดลับโบนัส
แม้ว่าการซื้อคูลิสมะเขือเทศสำเร็จรูปจากซูเปอร์มาร์เก็ตอาจเป็นเรื่องยาก แต่ลองใช้มะเขือเทศสด อร่อยยิ่งขึ้นพวกเขาจะนำรสชาติที่แท้จริงมาสู่พิซซ่าของคุณ
เช่นเดียวกับแป้งพิซซ่าของคุณคุณจะพบได้ง่ายบนชั้นวางของสด
แต่รู้ไหมว่าความลับของพิซซ่าที่ประสบความสำเร็จนั้นอยู่ที่การเลือกส่วนผสม และแป้งพิซซ่าโฮมเมดรับรองว่ากรอบและนุ่ม!
สำหรับพิซซ่าโฮมเมดที่คู่ควรกับคนทำพิซซ่าตัวจริงซื้อของสด! เชื่อเถอะว่าคุณจะไม่เสียใจ
เมื่อพิซซ่าของคุณสุกคุณสามารถเพิ่มใบโหระพาและพาร์เมซานชีสเล็กน้อย รักษาจริง!
ตาคุณ...
ตอนนี้คุณสามารถทำพิซซ่าของคุณเองที่บ้านได้แล้ว คุณรู้สูตรแป้งแล้วก็ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตกแต่งด้วยรสชาติที่คุณเลือก! แต่เหนือสิ่งอื่นใดอย่าลืมบอกฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็น
คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook
ยังค้นพบ:
เคล็ดลับในการอุ่นพิซซ่าในไมโครเวฟโดยไม่ให้เป็นยาง
สูตรพาสต้าบวบในราคาต่ำกว่า€ 0.40 ต่อคน!
