คุณกำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับครอบครัวราคาถูกและง่ายอยู่หรือเปล่า?
สูตรสตูว์เนื้อสมัยเก่าเหมาะอย่างยิ่งโดยเฉพาะในฤดูหนาวที่อากาศหนาว!
คุณยายของฉันมีสูตรลับของเธอ และเธอก็ส่งมันให้ฉันด้วยความกรุณา
ฉันชอบที่จะทำเมื่อมีคนจำนวนมากที่โต๊ะ ปฏิบัติต่อทุกคนแม้กระทั่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
เนื่องจากไม่มีไวน์อยู่ในนั้นใคร ๆ ก็ชอบมัน!
และฉันรู้สึกขอบคุณที่สามารถเตรียมอาหารจานนี้ล่วงหน้าเพื่อให้แขกของฉันได้เพลิดเพลิน
นี่คือไฟล์ สูตรที่ง่ายและประหยัดสำหรับสตูว์เนื้อกับมันฝรั่งและแครอท. ดู:
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน - เวลาเตรียมการ : 15 นาที - เวลาทำอาหาร : 1 ชม. 30 น
- เนื้อ 750 กรัม (เนื้อตุ๋นบูร์กิญงหรือเนื้อแก้ม)
- น้ำมันและเนย
- 3 หัวหอม
- น้ำซุปเนื้อ 3 ก้อน
- แครอท 750 กรัม
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- วางมะเขือเทศ 1 กระป๋องเล็ก
- น้ำ 1/2 ลิตร
- พริกเกลือ
- 1 ค. ถึง s น้ำมัน
- เนย 30 กรัม
- พริกเกลือ
วิธีการทำ
1. หั่นเนื้อเป็นก้อนใหญ่
2. ปอกเปลือกและฝานหัวหอม
3. ปอกเปลือกแครอทและมันฝรั่ง
4. หั่นแครอทเป็นชิ้นและมันฝรั่งเป็นไตรมาส
5. เทน้ำมันที่หยดลงในจานหม้อแล้วใส่เนยลงไป
6. พอส่วนผสมร้อนใส่เนื้อสัตว์
7. ผัดอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ชิ้นเนื้อเป็นสีน้ำตาล
8. ใส่หัวหอมลงไปเคี่ยวจนเป็นสีน้ำตาล
9. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
10. ละลายก้อนสต็อกในน้ำแล้วเททุกอย่างลงในจานหม้อตุ๋น
11. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที
12. ใส่แครอทและมะเขือเทศบดลงไป
13. ทิ้งไว้ให้สุกอีก 20 นาที
14. ใส่มันฝรั่งที่หั่นไว้
15. เคี่ยวอีกครั้งเป็นเวลา 50 นาที
ผลลัพธ์
เอาล่ะสตูว์เนื้อสมัยเก่าของคุณพร้อมแล้ว :-)
ทำง่ายและเป็นสูตรที่ประหยัดมาก และมันอร่อย! เคล็ดลับในการมีเนื้อนุ่มและนุ่มคือการปรุงอาหารที่ช้ามาก
เชื่อฉันเถอะว่าสูตรของคุณยายที่ทันสมัยนี้สามารถเข้าใจผิดได้และยังอุ่นได้ดี มีประโยชน์ถ้าคุณมีของเหลือ!
และหากต้องการทราบว่าควรเลือกมันฝรั่งชนิดใดในสูตรอาหารของคุณโปรดดูคู่มือนี้
ตาคุณ...
คุณลองสูตรนี้ของคุณยายแล้วหรือยัง? บอกเราในความคิดเห็นหากคุณชอบ เราแทบรอไม่ไหวที่จะได้ยินจากคุณ!
คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook
ยังค้นพบ:
My Homemade Bœuf Bourguignon: My Recipe ในราคาต่ำกว่า€ 4.50 ต่อคน!
Carbonade Flamande: สูตรเนื้อสัตว์ที่ประหยัดของฉัน
