"คุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่ดีที่สุดที่ฉันเคยกินมา"

คุณชอบคุกกี้ไหม? ฉันก็ชอบมัน!

สิ่งที่ฉันชอบคือคุกกี้ขนาดใหญ่ที่มีช็อคโกแลตชิพอยู่ในนั้น :-)

คุณรู้ไหมว่าคนที่มีความหนาและหรูหราอยู่ตรงกลาง

ยำ! ฉันกินได้ทุกวัน!

นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันปรับปรุงสูตรโฮมเมดของฉันมานานหลายปี

และหลังจากการค้นคว้ามานานหลายปีในที่สุดฉันก็พบสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิพที่มีความชุ่มชื้นสูง!

สูตรนี้เป็นอย่างแน่นอน สูตรคุกกี้ที่ดีที่สุดที่คุณเคยกิน ! ดู:

ส่วนผสมสำหรับคุกกี้ขนาดใหญ่ 20 ชิ้น

- แป้ง 260 กรัม

- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา

- เกลือ 1 ช้อนชา

- เนยจืด 170 กรัมละลายและเย็น

- น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม

- น้ำตาลทราย 100 กรัม

- ไข่ใหญ่ 2 ฟอง

- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา

- ดาร์กช็อกโกแลตชิพ 225 กรัม…หรือมากกว่านั้น (สำหรับนักชิม!)

อุปกรณ์

- ชามผสมขนาดกลาง

- ชามผสมขนาดใหญ่

- แส้

- เครื่องผสมไฟฟ้า

- แผ่นรองอบ 2 แผ่น

- กระดาษรองอบ

- ไอศกรีมขนาดใหญ่ 1 สกู๊ปเช่นนี้

วิธีการทำ

1. ในชามขนาดกลางใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันแป้งเบกกิ้งโซดาแป้งข้าวโพดและเกลือ พักไว้

2. ในชามขนาดใหญ่ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตีเนย (ละลายและเย็น) กับน้ำตาล (ตกผลึกและน้ำตาลทรายแดง) เป็นเวลาหนึ่งนาที

3. ใส่ไข่สองฟองและวานิลลาสกัด ตีจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

4. ค่อยๆเทส่วนผสมจากชามขนาดกลางลงในชามใบใหญ่

5. ผสมเบา ๆ จนไม่มีก้อนแป้งอีกต่อไป

6. ใส่ช็อกโกแลตชิพลงในชามขนาดใหญ่ เพื่อให้ได้แนวคิดนี่คือลักษณะของแป้งคุกกี้:

7. ปิดชามแป้งคุกกี้ด้วยพลาสติกแรปแล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง

8. นำแป้งออกจากตู้เย็นและเปิดเตาอบที่ 175 ° C โดยให้ชั้นวางอยู่ตรงกลางเตาอบ

9. วางกระดาษรองอบทั้งสองแผ่น

10. ใช้ที่ตักไอศกรีมปั้นแป้งคุกกี้ลูกโต ๆ

11. ฉีกลูกบอลเป็น 2 ลูกดึงเบา ๆ ในแต่ละด้าน

12. จากนั้นบีบทั้งสองซีกเพื่อติดกาวเข้าด้วยกันแล้ววางลงบนจานโดยให้ด้านที่ฉีกขาดขึ้นดังภาพด้านล่าง:

บันทึก: คุกกี้จะกระจายออกในระหว่างการอบดังนั้นอย่าลืมเว้นระยะห่างบนแผ่นอบให้ดี (ใส่คุกกี้ 6 ถึง 8 ชิ้นต่อแผ่นอบ)

13. นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 14 นาทีโดยพลิกแผ่นอบลงครึ่งหนึ่ง

14. นำคุกกี้ออกมาเมื่อเกลี่ยแล้วขอบจะเป็นสีน้ำตาลทอง ตรงกลางของคุกกี้ควรนุ่มเคี้ยวและไม่สุกมาก

15. ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงบนถาดอบประมาณ 15 นาทีจนกว่าคุกกี้จะแน่นพอที่จะคลายออกจากแผ่นอบ

16. ในขณะที่กำลังเย็นให้โรยช็อคโกแลตชิพที่ด้านบนของคุกกี้เช่นเดียวกับที่พบในขนมอบ

17. ทำซ้ำขั้นตอนข้างต้น (จากขั้นตอนที่ 9) เพื่อใช้แป้งที่เหลือจนคุกกี้ทั้งหมดสุก

ผลลัพธ์

เอาล่ะคุกกี้ช็อคโกแลตชิปนุ่มพิเศษแสนอร่อยของคุณพร้อมแล้ว :-)

ง่ายรวดเร็วและอร่อยไม่ใช่เหรอ?

ตอนนี้คุณรู้จักสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่ดีที่สุดในโลกแล้ว!

คุณจะไม่สามารถทำได้หากไม่มีอีกต่อไป! ฉันกำลังบอกคุณ. ทดสอบและบอกฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้!

คำแนะนำเพิ่มเติม

คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับคุกกี้อเมริกันชิ้นใหญ่ของคุณพร้อมกับนมเย็น ๆ สักแก้ว

เนื่องจากเตาอบแต่ละเตาแตกต่างกันฉันแนะนำให้คุณทำชุดแรกโดยมีคุกกี้เพียง 1 หรือ 2 ชิ้นบนแผ่นอบ

วิธีนี้จะช่วยให้คุณกำหนดเวลาในการอบคุกกี้ของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

นอกจากนี้ให้ทำ เสมอ การทดสอบการทำอาหารสำหรับทุกสูตรของคุณ เป็นเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ช่วยชีวิตคุณได้ ...

เช่นนั้นคุณสามารถติดตามได้ตลอดเวลาหากคุณต้องการปรับเปลี่ยนสูตรอาหารหรือเวลาในการปรุงอาหารของคุณ

ตาคุณ...

คุณเคยลองสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปของคุณยายหรือไม่? บอกเราในความคิดเห็นหากคุณชอบ เราแทบรอไม่ไหวที่จะได้ยินจากคุณ!

คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook

ยังค้นพบ:

สูตร Easy Ferrero Rocher ดีกว่าที่ Ambassador

ในที่สุดสูตรลับสำหรับ Nutella ในการทำกลับบ้าน