ด้วยความคุมขังเราทุกคนต้องการอบขนมปังของเราเอง!
ข่าวดีก็คือการทำไม้กายสิทธิ์ของคุณเป็นเรื่องง่ายและประหยัด
นอกจากนี้ด้วยสูตรมหัศจรรย์นี้คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งหรือใช้เครื่องทำขนมปัง!
ในส่วนของส่วนผสมก็ง่าย ๆ เช่นแป้งผงฟูเกลือและน้ำ
ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งมากเพราะทำได้ง่ายและรวดเร็ว
ที่นี่คือ สูตรง่ายๆสำหรับไม้กายสิทธิ์โดยไม่ต้องนวด :
ส่วนผสม
- แป้งสาลี T55 หรือ T45 375 กรัม
- ยีสต์เบเกอร์แห้งหรือสด 5 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำอุ่น 30 ซล
- ช้อนไม้
- ชามสลัดขนาดใหญ่
- ผ้าชาสะอาด 1 ผืน
วิธีการทำ
การเตรียม: 5 นาที - ทำอาหาร: 20 นาที - สำหรับ 2 บาแกตต์
1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
2. ใช้ช้อนไม้ผสมส่วนผสมจนได้แป้งเหนียว
3. เปิดเตาอบที่ 40 °จากนั้นปิดเครื่อง
4. คลุมชามด้วยผ้าชาแล้วนำเข้าเตาอบทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
5. นำชามออกจากเตาอบเมื่อแป้งมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
6. ตอนนี้แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งบนพื้นผิวการทำงาน
7. ปั้นขนมปังทั้งสองด้วยมือใส่แป้งเล็กน้อย
8. ก่อนอบให้ใช้ปลายมีดแต้มที่ด้านบนของตะเกียบ
9. นำบาแก็ตต์เข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 240 ° C วางแก้วน้ำไว้บนถาดรองน้ำ
10. นำออกทันทีที่เป็นสีน้ำตาลทอง
ผลลัพธ์
แล้วคุณไป! บาแกตต์โฮมเมดของคุณพร้อมให้ชิมแล้ว :-)
ง่ายรวดเร็วและอร่อยไม่ใช่เหรอ?
น่าทึ่งมากที่คุณสามารถอบขนมปังของคุณเองได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
รู้ว่าเป็นเรื่องปกติที่จะไม่ได้บาแกตต์ที่สวยงามเหมือนที่ทำขนมปัง
แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้แม่พิมพ์บาแกตต์ได้แม้ว่าจะใช้งานได้ดีหากไม่มีมัน
บาแก็ตต์ของคุณไม่จำเป็นต้องสวยเป๊ะจนต้องตาต้องใจ!
สูตรนี้ให้คุณทำบาแก็ตต์ขนาดปกติ 2 ชิ้นหรือมินิบาแก็ตต์ 4 ชิ้น
คุณยังสามารถโรยบาแกตต์ด้วยแป้งเมล็ดพืช (สควอชงาดำ ฯลฯ ) สมุนไพรหรือแม้แต่ถั่วสับก็ได้ ทุกอย่างเป็นไปได้ !
เคล็ดลับโบนัส
เพื่อให้แป้งของบาแกตต์กรอบเคล็ดลับคือวางแก้วน้ำลงบนถาดรองน้ำ
ทำให้บรรยากาศชื้นตลอดการปรุง ...
... แต่ยังทำให้แป้งฟูขึ้นในเตาอบด้วย
เคล็ดลับอีกประการหนึ่ง: หากต้องการทราบว่าขนมปังเสร็จแล้วหรือไม่ให้แตะด้วยช้อนขนาดใหญ่
หากคุณได้ยินเสียงกลวงแสดงว่าพร้อมที่จะนำออกจากเตาอบแล้ว
วิธีทำแป้งเปรี้ยวของคุณเอง?
ถ้าคุณมีเวลาคุณสามารถทำแป้งของคุณเองได้
มีข้อดีหลายประการ: ช่วยในการย่อยอาหารยืดอายุการเก็บรักษาและให้รสชาติที่ดีของขนมปังที่ทำให้คุณย้อนกลับไปในวัยเด็ก
ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแป้ง 50 กรัมกับน้ำพุเล็กน้อยในชาม
ปิดฝาชามแล้วปล่อยให้หมักเป็นเวลาหลายวันโดยห่างจากร่าง
คุณสามารถใช้แป้งเปรี้ยวนี้แทนยีสต์แห้งหรือยีสต์สดที่เสนอในสูตรข้างต้นในขนมปังของเรา ตรวจสอบสูตรที่นี่
ตาคุณ...
คุณเคยลองสูตรขนมปังโฮมเมดโดยไม่ต้องนวดหรือไม่? บอกเราในความคิดเห็นหากคุณชอบ เราแทบรอไม่ไหวที่จะได้ยินจากคุณ!
คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook
ยังค้นพบ:
ทำขนมปังด้วยตัวคุณเองโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำขนมปัง สูตรง่ายๆของเรา
สูตรขนมปังโฮมเมดสุดแสนง่ายด้วยส่วนผสมเพียง 4 อย่าง!
