เมนูคริสต์มาส: มื้อสมบูรณ์สำหรับเทศกาลและราคาถูก!

อีกไม่กี่วันเราก็ฉลองคริสต์มาสกันแล้ว ...

ช่วงเวลามหัศจรรย์ที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พบปะกันรอบโต๊ะครอบครัวที่สวยงาม

ฉันชอบที่จะใส่ความมหัศจรรย์ของคริสต์มาสลงบนจานด้วยเมนูเทศกาลและราคาไม่แพง

นี่คืออาหารเริ่มต้นอาหารจานหลักและของหวานเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับแขกของคุณโดยไม่ทำลายธนาคาร

เมนูคริสต์มาสที่ประหยัดและรื่นเริง

1. ปลาแซลมอนเทอร์รีนกับผักชีลาวเปิดตัวครั้งแรก

สูตรปลาแซลมอนเทอร์รีน

ส่วนผสมสำหรับ 6 คน

- ปลาแซลมอนสด 250 กรัม

- ไข่ 4 ฟอง

- เฮฟวี่ครีม 20 ซล

- มะนาว 1 ลูก

- ผักชีลาว 20 กรัม

- เกลือและพริกไทย

การเตรียมการ

1. ฉันเปิดเตาอบที่ 180 °

2. ในชามสลัดฉันใส่ปลาแซลมอนสดหั่นเต๋าไข่ขาวน้ำมะนาวผักชีลาวและเกลือ

3. ฉันผสมทุกอย่าง

4. พับในcrèmefraîcheแล้วผสม

5. เทสิ่งที่เตรียมไว้ลงในกระป๋องเค้กที่ทาเนยไว้ก่อนหน้านี้

6. ฉันอบเป็นเวลา 45 นาที

7. ฉันให้บริการ Terrine ของฉันอุ่นหรือเย็น

2. ขาแกะกับแอปเปิ้ลอบจะเป็นแขกผู้มีเกียรติ

ขาแกะและมันฝรั่งอบ

ส่วนผสมสำหรับ 6 คน

- เนื้อแกะ 1 ขา 1.5 กก

- มันฝรั่งขนาดใหญ่ 8 หัว

- กระเทียม 5 กลีบ

- โหระพาสองสามก้าน

- เนย 120 กรัม

- เกลือและพริกไทย

การเตรียมการ

1. ฉันเปิดเตาอบที่ 180 °

2. ฉันล้างปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ

3. ฉันวางมันในชั้นเท่า ๆ กันที่ด้านล่างของจานและโรยด้วยเนยเล็กน้อย

4. ฉันทิ่มเนื้อด้วยความช่วยเหลือของมีดและใส่ชิ้นส่วนของกระเทียมปอกเปลือกในบาดแผล

5. ฉันเคลือบขาด้วยเนยที่เหลือ

6. ฉันเกลือและพริกไทย

7. ฉันวางมันลงบนมันฝรั่งและใส่จานในเตาอบ

8. ฉันปล่อยให้ทำอาหาร 40 นาทีเพื่อทำอาหารเป็นสีดอกกุหลาบ

9. เมื่อสุกแล้วให้พักขาไว้ใต้แผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ประมาณ 10 นาทีก่อนตัด

10. ฉันเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งเนื้อแกะรสเด็ด

3. ไม่มีข้อผิดพลาดกับบันทึกช็อคโกแลต

บันทึกคริสต์มาสดาร์กช็อกโกแลต

ส่วนผสมสำหรับ 6 คน

- ไข่ 6 ฟอง

- น้ำตาลผง 1 แก้ว

- แป้ง 1 แก้ว

- ยีสต์ 11 กรัม 1 ซอง

- ดาร์กช็อกโกแลต 250 กรัม

- เนย 100 กรัม

การเตรียมการ

1. ฉันเปิดเตาอบที่ 180 °

2. ฉันแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

3. ตีไข่แดงกับน้ำตาลและน้ำอุ่น 3 ช้อนโต๊ะให้เกิดฟอง

4. ใส่แป้งและซองผงฟูลงไป

5. ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้แป้งที่ไม่เป็นก้อน

6. ฉันตีไข่ขาวกับหิมะและรวมเข้ากับแป้ง

7. ในกระทะแบนยาว (แบบถาดพิซซ่า) รีดแป้งหนา 1 ซม. แล้วอบประมาณ 10 นาที

8. ฉันนำสิ่งที่เตรียมออกจากเตาอบนำออกมาวางบนผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ

9. ม้วนขึ้นและปล่อยให้เย็นสักครู่

10. ฉันทำลายช็อคโกแลตแล้วละลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในหม้อต้มสองชั้นพร้อมกับเนย

11. ฉันคลายเค้กแล้วเกลี่ย chocolate ของแป้งช็อคโกแลตให้ทั่วพื้นผิว

12. ฉันรวบรวมการเตรียมการอีกครั้ง

13. ฉันเทช็อคโกแลตที่เหลือลงไปด้านบนแล้วใช้ส้อมจิ้มแบบเล็ก ๆ ด้านบน

14. ฉันใส่บันทึกในตู้เย็นเพื่อให้มันเย็น

เคล็ดลับโบนัส

เด็ก ๆ ช่วยงานในครัว

ถ้าคริสต์มาสคือการเฉลิมฉลองของครอบครัวไม่มีคำถามว่าการเตรียมอาหารจะกลายเป็นงานที่น่าเบื่อ!

ถ้าพ่อครัวคือฉันฉันมีส่วนร่วมกับมือเล็ก ๆ ทั้งหมดในครัวยิ่งมีมือมากเท่าไหร่อาหารก็จะพร้อมเร็วขึ้นเท่านั้น!

งบประมาณ

เริ่มต้น: ปลาแซลมอนเทอร์รีนกับผักชีฝรั่ง

- ปลาแซลมอนสด 250 กรัม: 4.05 ยูโร

- ไข่ 4 ฟอง: € 1

- เฮฟวี่ครีม 20 cl: 1 €

- มะนาว 1 ลูก: ประมาณ 100 กรัมราคา 3.60 ยูโรต่อกิโลกรัมเช่น 0.36 ยูโร

- ผักชีลาว 20 กรัม: 1.20 ยูโร

คือ € 7.61 สำหรับรายการของฉัน หรือ 1.26 €ต่อคน

อาหารจานหลัก: ขาแกะกับมันฝรั่งอบ

- เนื้อแกะ 1 ขา 1.5 กก.: 14.96 ยูโรที่ร้านขายเนื้อของฉัน

- มันฝรั่งขนาดใหญ่ 8 ชิ้น: € 2

คือ 16.96 ยูโรสำหรับจานของฉัน หรือ € 2.82 ต่อคน

ของหวาน: บันทึกช็อคโกแลต

- ไข่ 6 ฟอง: 1.50 ยูโร

- แป้ง 1 แก้วหรือประมาณ 100 กรัม: 0.10 ยูโร

- ยีสต์ 1 ซอง 11 กรัม: € 0.14

- ดาร์กช็อกโกแลต 250 กรัม: 2.60 ยูโร

คือ 4.34 ยูโรสำหรับขนมของฉัน หรือ 0.72 €ต่อคน

อาหารคริสต์มาสอีฟของฉันจะกลับมาหาฉันสำหรับ 6 คนพร้อมอาหารเริ่มต้นอาหารจานหลักและของหวานในราคา€ 28.91 หรือ 4.81 ยูโรต่อคน!

คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook

ยังค้นพบ:

มื้อคริสต์มาส: บุฟเฟ่ต์สุดเก๋และราคาถูก

14 ต้นคริสต์มาสที่แยบยล

โพสต์ล่าสุด