มักใช้กระเทียมในการปรุงอาหาร แต่ไม่เพียงเท่านั้น นอกจากนี้ยังใช้ในการเตรียมการต่างๆเพื่อสุขภาพ
เรารู้ แต่ท้ายที่สุดแล้วเรารู้วิธีใช้มันในทุกลักษณะหรือไม่?
คำแนะนำคำแนะนำและกลเม็ดเกี่ยวกับกระเทียม 10 ประการมีดังนี้
1. เพื่อให้ความเข้มของรสชาติแตกต่างกันไป
คุณไม่จำเป็นต้องชอบกระเทียมที่มีรสชาติค่อนข้างแรง แต่คุณอาจต้องลดเสียงลง หรือตรงกันข้ามคุณชอบแบบเข้มข้น?
- ถ้าชอบมากให้เอาคมมีดมาทุบให้แหลกด้วยเกลือเล็กน้อย และแน่นอนว่ากินมันดิบก็จะยิ่งแข็งแรง
- หากคุณชอบความหวานให้ใช้กระเทียมสับ คุณรู้ไหมว่าในส่วนของแช่แข็งมีพร้อมอยู่แล้ว?
- เพื่อให้ได้รสชาติเบา ๆ เพียงวางฝักทั้งฝักสองสามฝักเมื่อจานเดือดแล้วจึงนำออกเมื่อพร้อมเสิร์ฟ
- สำหรับอาหารคาวและหวานให้หั่นเป็นเส้นจะได้รสชาติที่อ่อนลง
- หากต้องการขจัดความแรงของรสชาติออกไปอีกคุณสามารถแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายนาทีก่อนใช้
2. ช่วยในการย่อยอาหาร
จมูกของกระเทียมซึ่งเป็นส่วนสีเขียวตรงกลางมีหน้าที่ทำให้กระเทียมย่อยอาหารได้ไม่ดีและมีรสขม
อย่าลืมถอดออกเมื่อปรุงอาหาร (ยกเว้นเมื่อใช้ทั้งฝักเพื่อปรุงรสอาหาร)
3. เพื่อความสะดวกในการปอกเปลือก
ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะปอกกระเทียม? นี่คือเคล็ดลับในการปรับปรุง: เพียงแช่ฝักของคุณในน้ำอุ่น 10 นาทีแล้วววลา!
หากคุณต้องการลดรสชาติของกระเทียมให้ใช้เวลาแช่นานถึง 60 หรือ 90 นาที
4. เพื่อให้การทอดของคุณมีรสชาติที่ดีขึ้น
คุณรู้หรือไม่ว่ากระเทียมทำให้ของทอดมีรสชาติดีขึ้น? จุ่มกระเทียมสักสองสามกลีบลงในน้ำมันของหม้อทอด ทอดของคุณตามปกติจากนั้นทิ้งฝักที่ปรุงแล้ว
5. ในการทำกระเทียมบด
เครื่องอัดกระเทียมเป็นเครื่องมือที่ใช้งานได้จริงในการรับน้ำซุปข้นกระเทียม หากคุณยังไม่มีคุณสามารถค้นหาได้ที่นี่ นอกจากนี้ยังมีน้ำยาสากซึ่งคุณสามารถซื้อได้ที่นี่
หรือเคล็ดลับวิธีการบันทึก: ส้อม คลิกที่นี่เพื่อดูเคล็ดลับ
6. เพื่อใช้ประโยชน์จากผลประโยชน์ทั้งหมด
การปรุงอาหารยังมีผลต่อการย่อยของกระเทียมและเหนือสิ่งอื่นใดก็คือ "ความเป็นพิษ" เพื่อรักษาประโยชน์ทั้งหมดและไม่ทำให้เป็นพิษระวังอย่าให้มันไหม้
ตัวอย่างเช่นทำให้ผักมีรสชาติอร่อยโดยปรุงด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อไม่ให้ติดมันและกวนเป็นประจำเพื่อไม่ให้ไหม้
7. เพื่อปรุงรสเนื้อสัตว์ของคุณ
นี่คือรูปแบบการปรุงอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับกระเทียม จึงปล่อยรสชาติทั้งหมดออกมาอย่างนุ่มนวล
เพียงแค่แยกฝักและเพิ่มลงในการเตรียมเนื้อของคุณ (ขา, ย่าง, ไก่) พร้อมกับผิวหนังของพวกเขาพร้อมกับน้ำเล็กน้อย
8. เพื่อขจัดกลิ่นที่ฝังแน่น
ใช่ค่ะกระเทียมดีแถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แต่ ... กลิ่นแรง! จะต้องได้รับการยอมรับ คำแนะนำบางประการในการลดกลิ่น:
- น้ำและเหล็กไม่มีอะไรดีไปกว่าที่จะกันกลิ่นออกจากมือคุณ
- หรือกากกาแฟ
- หรือเคล็ดลับสุดท้าย: ยาสีฟัน!
- ในการทำความสะอาดเขียงให้ใช้เบกกิ้งโซดาและเกลือ
- ล้างมีดน้ำเย็นอย่าให้ร้อน
9. ปรุงรสอาหารของคุณเบา ๆ
เพื่อให้อาหารของคุณได้รสชาติของกระเทียมอย่างแท้จริงให้ถูจานที่ทนต่อเตาอบหรือชามสลัดด้วยกานพลูกระเทียมหั่นเป็น 2
10. ชิมหัวกระเทียม
หัวกระเทียมด้วยช้อนมันเป็นเรื่องที่น่ายินดี
ตัดหัว (ซึ่งมีหลายฝัก) ในแนวนอนเป็น 2 ในจานอบวางหัวที่ตัดไว้ครึ่งหนึ่งขึ้นไป
เติมน้ำมันมะกอกลงครึ่งหัวและน้ำซุปเล็กน้อยที่ก้นเตาอบ อุ่น 45 นาทีในเตาอบขนาดกลาง (180 °) อบด้วยน้ำซุปเป็นครั้งคราว
เพื่อหลีกเลี่ยงการแห้งคุณสามารถวางอลูมิเนียมฟอยล์ลงครึ่งหนึ่งตลอดเวลาในการปรุงอาหารบนครึ่งกระเทียมของคุณ
กระเทียมนี้สามารถรับประทานได้อย่างนุ่มนวลด้วยช้อน เสิร์ฟสลัดและขาของคุณด้วยครึ่งหัวเหล่านี้
คุณชอบเคล็ดลับนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบน Facebook
ยังค้นพบ:
ประโยชน์ต่อสุขภาพของกระเทียมวิธีการรักษาแบบธรรมชาติที่รู้จักกันน้อย
13 การใช้กระเทียมที่น่าทึ่งที่คุณไม่รู้
